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民国期间惠州的乞丐及其他
惠州，地处东江、西枝江汇合处，水陆交通方便，货物集散繁忙，商贸十分发达，逃荒、走难和卖艺者，都喜欢来惠谋生。民国期间，乞讨者遍布府县两城，类型
2012-06-13 16:17:42 -
美哉，梅菜扣肉
猪肉的烹调方法花样繁多，蒸炒焖炸，但无一例外让人吃得满嘴油腻、肥汁横流的同时，既胀肚子也让人望而生畏。惠州有一道这样的菜色，它的制作方式不仅能
2012-06-13 16:16:35 -
解放前惠州的迷信行当
民国时期，惠州有一批风水先生、算命先生以及神汉巫婆，他们迎合人们的迷信心理，招摇撞骗，主要手法有：其一，看风水。风水先生脚勤嘴滑，身挂罗盘，信
2012-06-13 10:02:43 -
惠州李家拳简况
李家拳与广东民间流传的洪、刘、蔡、莫家拳齐名，是广东五大名拳之一。相传为惠州市郊火地村李义所创。李义生于1747年，死于1828年。其父李玖是福建少林
2012-06-13 09:58:20 -
惠州风情入画帘
1993年的一天，我和一帮老乡在西湖晃荡发呆，一朵羊蹄荚飘然点缀了我的发际，我说，樱花啊。花开花落花满天，情来情去情随缘。就这样，留在惠州了。 在
2012-06-13 09:54:06 -
惠州的客家民居
客家是一个比较特殊的族群，它的主要表现特征是客家方言，其次就是客家民居。早先，惠州是粤语系地区。明末人王仕性在其《广志释》一文中就曾说：“惠州
2012-06-13 09:52:40 -
惠阳区客家围陇屋概况
惠阳区位于广东省的东南部，南临大亚湾，毗邻香港，西与深圳经济特区和东莞市接壤。全区总面积有1184平方公里（含澳头、霞涌），户籍人口35.5万，海岸线
2012-06-13 09:51:14 -
保护文化遗产 守护精神家园
在惠东县多祝镇老城区东片，静静地矗立着一群至今仍不为世人所熟知的古老院落——蔡家院落。蔡家大院为清初多祝蔡氏家族营建，开基于清康熙十七年(1678
2012-06-13 09:48:01 -
黄塘芥菜与东平白菜箭
惠州府城市郊的黄塘村，矮脚芥菜十分出名；而县城郊外的东平村，白菜箭也享誉府县两城。每年十月至十一月，两种菜以娇艳的丽姿，登上市场，加上鲜水黄鱼
2012-06-13 09:43:39 -
二江合处朱楼开
素有山水城市之称的惠州，因山而秀美，因水而灵动。除却广为人知的西湖外，更有两条奔腾不息的江水穿城而过，使半城山色半城湖的惠州愈加美丽动人。12年
2012-06-13 09:32:34 -
东江渔家特色菜—“三鯬鱼焖苦瓜”
在惠州东江边的渔民家里有一道时令特色菜，叫三鯬鱼焖苦瓜。三鯬鱼，原是东江里的一种回游鱼。成鱼一般每条重达2斤有余，大的可达6斤多。嘴宽、体长、呈
2012-06-13 09:30:50 -
龙形拳交流2
2012-06-13 09:30:20 -
龙形拳交流1
2012-06-13 09:29:52 -
接新娘
2012-06-13 09:29:24 -
东江三鯬鱼与西枝江黄蚬
三鯬鱼，属黄鱼的一种。黄鱼有小黄鱼和大黄鱼两类，均系海洋水生鱼类。它们每年三至五月，游至东莞大缆尾，沿着东江河出水处，成群结队逆流上冲，来到我
2012-06-13 09:29:21
