旧社会，流传着：“穷人无上百，上百有好法”的民谚。因之，在平民百姓中，请会和做会是十分盛行。有人请会，就有人做会。所谓请会，由厚道诚信的某人牵头，邀集亲朋好友，自愿出资，成为会友；依时召集会友开会，收齐会钱，转交给中标的会友，便算完事。做会，根据请会人的诚信，自愿履行会约，按标会的多少，如数交钱，决不拖欠，便成会友。请会者为会头，与会友商定会款会期，遵照执行，会期一般一个月开一次会，但有的一个月开两次会，还有的逢五或逢八开会，即一个月开三次会。不论一个月开几次会，做会者都要按商定的会款，带足与会，以便“开标”后，交给会头，转交中标者，以便人家急需。

民间这样组成的集会，有大、中、小三种形式。大的一般在50元以上，中的在30元以下（含10元）；小的10元以下（含5元）。这三种规模的集会，第一次聚会，会头（或叫会首）肯定宴客。席前，介绍会友相识，互通姓名、职业和住址，随后，会友将商定的会钱交给会头，便客气地举杯，美食一餐。这一餐，有高、中、低三档。高档的食翅、鲍；中档的食“十大菜”；低档的食“九大碗”。那时酒店较少，花费也大，故请会很少在酒店举行，多在高楼馆宴请。在那时，府县两城有高楼馆五六间，厨师也较出名，既实惠，服务又周到，故人们喜欢到高楼馆就餐。高档餐费每桌二至三十元，中档十几二十元，低档七、八元，均不包酒、水果费，所以，对会头不会有大的影响。有的首会开标，有的次会开标，随后，按规定的会期开下去，直至尾会才散会。尾会不用开标，赚了每会折扣，还全收会钱，故请会友饱食痛饮一餐。食了这餐，若大家愿意，商定会期出钱，又从头开始。若有不便，可以退出，由会头觅人补充，组成新一轮会友，也屡见不鲜。开标，有的用纸写着钱码，有的用口先讲钱数，谁需钱急用，便出高标。以10元一份为例，某某出9.8元，无人高过他，便得标。那时，每份只交9元八毛。下一次，开标，也是如此。民间这种做会，是出于诚信和自愿，带有互惠、互利和互助性质，很受百姓欢迎，故盛久不衰。当然，也有逃会、赖会的，若此，某某便成为众矢之的，信誉终生不再，往往潜逃他乡。

这个互惠、互利和互助的民间做会，在解放前，对一时经济困难或急需钱用的人，起到一定的帮扶作用。如家住惠州县城高山下的黄阿婆，年过五十，无老公、子女，孤苦零丁，朝讨暮粮，生活过得十分凄凉。她与人做了一个五元的会，头会标得四十多元，买来一个猪牯仔，经过一年多的饲养，可以配种了。她牵着这条猪牯仔，过街穿巷，与养有母猪的人家配种，赚来钱粮，便改变了生活状况，不但无需朝讨暮粮，还经常吃鱼食肉。猪的寿命有十几年，她就靠牵猪羊牯，了却残生。死后，邻居在她床头暗角，搜出六十多元存钱，足够办理她身后的丧事。又如，家住惠州县城前街的陈某，年近“而立”之年，还无妻室，虽有一间狭窄的店面，因无钱做小生意，只好整天关门。后与人做了一份十元的会，次会标得九十多元。就用这些钱修理了门面，买了货架，经营起烟仔水果店。几年工夫，赚了一些钱，娶了老婆，还生儿育女，过着安稳的生活。若讲50元一份的大会，得标者，数百元，便可与人合伙做大生意了。

旧社会的请会和做会，利多弊少，一直延至解放后才被互助会、合作社所取代。