1、婚嫁 建国前，村男女婚嫁多受封建礼教束缚，遵从“父母之命，媒灼之言”，个人不能自主。婚嫁礼俗繁冗，有提亲、定婚（落订）、结婚3个程序。 提亲。父母为子(女)选定门当户对的对象后，即央媒说亲。男方备活鸡一双由媒人带往女家，民间谓“鸡带路”。说合后，女方出具“年庚婚帖”给男方。回时，女方送回活鸡一只，寓以各自路顺之意。 卜吉。男家受帖后，如在3—9天后平安，即请算命先生排“年庚八字”，如男女双方的“生肖五行”没有“相冲相克”，即认为合婚。这一过程，也叫“卜吉”。尔后，男女双方家长又相互上门“相亲”，如双方都同意婚事，则议定聘金、聘礼。 定婚。也叫落订，或订婚。男方家长出具红帖连同聘金、聘礼偕同媒人送到女家。聘金数目不限，但聘礼必备有三：一为“带路鸡”，以求吉祥；二为“焖猪果饼”，专用订婚礼；三为“烧猪肉”，以示男方承认女家之女身份纯洁。女家写好回贴送回男家。换贴后，婚事即确定。 报日。男家择定结婚良辰吉日，通知女家，叫“报日”或叫“告期”。须携带“小凤饼”（礼饼）与期贴一起前往。这一仪式，一是对定日的强调，增加喜庆色彩；二是既表男家谦逊姿态，又表对女家的尊重。女家认可后，双方即可通知亲友。 过大礼。婚前两天，双方协定的聘金、聘礼、嫁妆等，一概在此时间内履行。凡双方的送礼者，必选好命之人——一为家道富足；二为子女全；家宅平安。 铺房。女家送嫁妆到男家后，由女家的姑嫂姐妹摆设新房。所参与这项工作之人必须是多子女的“命好之人”，民间俗信会带来相同的家道兴旺；尤忌寡妇或无生养者，民间俗习以为会带来霉气。另在摆设上，床尾不能向门，妆镜不能对床。否则谓之对屋主兆凶或不吉。 插花。又称“上花夜”。这是新娘最后一晚待嫁时的夜晚，由族中姐妹给新娘妆扮，叫插花，这夜故称“上花夜”。姑娘明天就要做别人的新娘 接新娘。旧时主要迎亲的方式是花轿，有两抬、四抬、八抬等。花轿锈有“凤鸾牡丹”、“福禄鸳鸯”、“四彩花灯”，披上大红花稠。迎亲时间均在下午三时至日落前——此时是“鸡落笼”、“牛转栏”的吉时时间；忌入黑才入门，入黑为不吉。迎亲由媒人引路，新郎领花轿，由族亲组成迎亲队伍，一路鼓乐、舞狮，放燃炮仗，至新娘家。经派“利是”等一番打点之后，接上新娘回程，又是一路喜庆气象。归程，有专人逐路不时撒散盐米，以祭路神、桥神，避邪祟、求吉安。新娘接到家中，由福寿兼全的亲属相扶下轿。新娘下轿前，新郎用一竹编凹器遮在新娘后脑，谓之遮头，意谓新娘到了男家，要专心男家，不要老想着娘家。新娘下轿时，新郎手蒲扇相扇——民间认为新娘红运当头，杀气在，用扇子扇之，可“弱其杀气”；新娘须按男家先置好的两个窝兰踏过——意即“脚踏窝兰随窝转”，相当于“嫁鸡随鸡，嫁狗随狗”之意。新娘进入男家门时，男家点燃已备好的艾草，或丝茅、桃枝等，新娘从火盆上跨过——此为“跨旺火”，其意一取“旺”字，求家道兴旺；二取“火”能烧去新娘身上无意沾带过来的秽邪。新娘进入男家，新郎的姑辈、姐妹等，如八字相克者，则要避开，或用竹编器物遮挡视线。这样可以“避其杀气”。 捧蜡烛。新娘入洞房前，由多兄弟的男童一人捧红蜡烛入洞房安放。民谣云“捧蜡烛，捧到新娘房间笃”。此举寓意“延续香火，子孙满堂”。新娘入洞房时，再由一个夫健子多的“好命”妇人把新娘牵入洞房。 捧新娘茶。接新娘归后，新郎新娘先拜天地祖公，次拜父母高堂，再拜族中长辈。每每拜一长者，新娘便敬上一杯香茶，并派给一小“利是”，以示带来吉祥之意。由新娘敬父母高堂的茶，俗称“心布茶”；父母饮过这茶后，便正式认同新娘是“心布”了。凡饮过新娘茶的长者，一般茶后都会说句祝福吉祥的话。这是礼数。 婚宴。按旧俗，婚宴只是男家接待贺客、族亲的礼仪，故出现婚宴上的，主要是新郎、男家父母及族亲，新娘是不能出场，而只能安坐在新房内的。婚宴进行得热热闹闹，新娘饿了，也只能由姐妹帮助下，偷偷进食。现在就不是这样了，新娘从婚宴开始，随伴男家至整个婚宴结束，新娘就不存在因饿偷偷进食的状况了。婚宴是各种风俗礼仪宴席的最大型者，最讲究菜式和数目。婚宴如办得小里小气的，往往会被宾客、族亲在日后数落，以致新郎、新娘日后在乡邻面前少了一些面子。所以主家往往特办大办好婚宴，菜式多样化，以大鱼大肉（鸡、鸭）为主，但下列菜样必不可缺：烧猪肉（示对女方贞洁的肯定）、喜蛋（染红的鸡春，求子风俗）、喜糖（寓生活甜蜜）、瓜子（红色，祝新娘早生贵子）、婚嫁饼（礼饼）；菜式数量多，主菜以十为吉祥数字，寓十全十美。当代婚宴多在酒楼操办，且男家多与女家联姻，新娘得以与新郎一起，为宾客、族亲敬酒、敬茶，如同主人一般。 滞新娘。亦称戏新娘，是一种传统的婚嫁风俗。婚宴毕，客人离席，主家备小利是一包、礼饼两个作回礼，就转入滞新娘这一活动中。这是供宾客、族亲尽情宣泄、制造欢乐气氛的时机，也是供新娘增初步了解宾客的开始。宾客、族亲往往在这活动时，故意搞些戏虐小动作，为难新娘、捉弄新娘，使其在众宾面前出丑。如叫新娘点烟，宾客故意将新娘点燃移来的火种吹息，以让其一而再、再而三，直至将烟点着，这让新娘给众宾留下笨手笨脚的笑料。又如让新娘“过天桥”，宾客先暗将作为天桥的四脚板凳中一只脚弄坏；新娘不知底细，在行上板凳，难免摔得个人仰马翻，引得众宾哄堂大笑。作为主家客人，戏弄新娘花样越多、时间越久、新娘越狼狈，就越好，主家也越觉得越有面子。 二朝礼。新娘到了男家，便是“做人心布仔”的开始，故而第二天要早起，必须完成三件事：一为祖先牌上香，含“续香火”之义；二是给家公、家婆打洗脸水，尽“心布仔”之责；三是接待亲朋戚友，行主宾往来之礼仪。 三朝回门。亦称“三朝返妹家”，由新娘携新郎带上多样礼品回娘家的必行日子。礼品有鸡一对、鱼、猪肉、鹅、山珍海味等，给岳家；同时必带糖果品及大桔、苹果，用以派发女家族亲近邻，主寓新人恩爱甜蜜、家和兴旺。婿至岳家后，按礼仪是拜见岳父、岳母，再拜妻族诸亲及岳家祖宗神位和家宅四方神。这是俗习规定的郎婿回门之礼。因男家有“滞新娘”礼节在先，故女家在郎婿随新娘回门时，女家父母、族亲亦以“滞新郎”以报，形式亦类同前者。三朝回门一般是由岳家留餐，招待新婿后当日即归；如路途远，也会小住一两天。回程时，岳家除回相应礼品外，还要特蒸送大红发糕和红敛糕，用于归家后派发男家族亲邻居。 结婚酒席、仪式随双方家境富贫而异，家境富裕者，则讲究排场，仪式繁琐；家境贫寒或近贫者，则仪式简单，酒席也简单。 旧时婚姻嫁娶，还附带有以下的现象： 纳妾。富豪官绅除娶妻外，还可纳若干个年轻漂亮的“妾”，俗称“娶小老婆”。妾在社会上地位低下，受家人歧视，但拥有美貌受丈夫宠爱，致使众妻妾之间经常勾心斗角，矛盾重重。 寡妇再婚。妇人遵从“从一而终”，丈夫死后不再婚。一些寡妇因被家人、族人出卖而再婚。寡妇再婚时，半夜送出，半路交接，不鸣炮，不举行婚礼。 建国后，实行自由婚姻，包办婚姻、买卖婚姻被废止，抱童养媳、等郎妹、指腹为婚、纳妾均被禁止。 现代社会流行自由婚姻。未婚或离婚后的男女，经双方认识或经别人介绍相识后，逐步建立感情，进入恋爱阶段。如双方同意结合，则到民政机关登记结婚，领取结婚证书。尔后便可择吉日结婚。聘金、聘礼、酒席多以从简；结婚仪式也增加了诸如“旅行”、“亲属聚餐”模式的。当然，也有聘金聘礼不断攀升，嫁妆日益高档，婚宴竞比星级酒楼的。 2、生育 驮子。新娘受孕后，不久就有呕吐等生理反应现象。做婆婆的，往往要祭神拜祖：一是祈求诸神保佑，二是向祖宗保喜。 逼酒。先以黏米混酒曲置酒具蒸制成米酒，再在米酒中加适量冰糖、糯米饭，浸至一定时日。妇女产子后要补养身体，最好的补品就是这种米酒加姜煮鸡。此外，在小孩出生若干日后举行庆仪时，请亲友“饮鸡酒”也需用这些米酒。现代，大富人家就少用这种大有补益的米酒，而喜用“洋酒”显其富了。 备衣具。妇女驮子后，姐婆（孕妇之母，通称“外婆”）就开始张罗小孩出世后的衣着及相关用具，如衣服、鞋帽、棉裙、背带等。 禁忌。孕妇家人忌参加红白之事，免得相冲或相克；孕妇家里忌打钉、修补，免得损伤“六甲”；孕妇忌食免肉、葡萄，免得产下的后代有“免唇”、“连珠胎”。忌在大门前方挖土。分娩后一定时日内，外人不宜到产妇家串门，否则会染“秽气”。不知情者万一到了产妇家，产妇家必须让来人喝用姜煮过的酒，以姜酒“避秽”。从分娩当天起，一个月内产妇不宜出外，在家“坐月”；“坐月”期间，禁行房事。 做三朝。小孩出生第三天，家人就要为孩子行一定礼俗：一、斩鸡酒。这一天，亲朋从四面八方携礼来贺；主家以“鸡酒”待客；“鸡酒”统称为“三曾两肥” （曾，瘦，专指鸡；肥，肥肉，特指猪肉），即三块鸡肉，两块猪肉。因贺客贺礼多以整个大鸡、至少以几斤鸡春（蛋）相送，或赠以金银玉器，故村人有“三块曾，两块肥，食人鸡酒冇便宜”的感慨。二、祭奉家神，祈求祖宗保佑小孩平安及家道兴旺。三、洗胎毒（又叫洗三朝）。民间认为，婴儿出世，身上沾有娘胎里的一些毒素；故要采集枫叶、枸矢树、金银花藤、艾草等青草煲水，给婴儿洗澡除去胎毒。同时，还要用黄莲煮水，让婴儿吮入两口，以洗内毒。这种洗胎毒之礼俗，自古有之。宋朝大文豪苏东坡有诗云“况闻万里孙，已报三朝浴”。又传在宋之前，唐玄宗宠妃杨玉环也曾接受过三朝洗礼。看来这种礼俗或许还可上溯更古的朝代。 做满月。婴儿出世长至满一月日，家人就为其举行一次极为隆重的庆仪——满月礼。这是中国古老的文化传统之一。自古以来，满月礼均隆重浩大，亲朋四方云集往贺，主家大摆筵席宴客，本地最普通的叫法为“出月酒”。大户人家，往往要摆十几或二十多围（席）；一般人家，即使穷人家道，也要硬撑面子摆上几围（席）的。作为主家、外婆家，要备上小孩出生帽、衣服、铺盖、金银项链等；还要蒸好敛糕、发糕、大笼粄及备好利是包，以为酒宴后派发宾客作回礼之用。是日，婴孩头戴出生帽，身着崭新衣服，上挂金银、玉器等多种饰品，用新棉裙包裹，先是在大人抱揽下“拜祖宗”，再出厅里与众宾相见。这时。按中国一般习惯，宾客一般是要说些吉利或讨主人喜欢一类些祝福的话的。中国现代伟大的思想家、文学家鲁迅曾写过一篇著名杂文《立论》，现引录如下： 我梦见自己正在小学校的讲堂上预备作文， “难！”老师从眼镜圈外斜射出眼光来，看着我，说。“我告诉你一件事—— “从前，有一家人家生了一个男孩，合家高兴透顶了。满月的时候，抱出来给客人看，——大概自然是想得一点好兆头。 “一个说：‘这孩子将来要发财的。’他于是得到一番感谢。 “一个说：‘这孩子将来要做官的。’他于是收回几句恭维。 “一个说：‘这孩子将来是要死的。’他于是得到一顿大家合力的痛打。 “说要死的必然，说富贵的许谎。但说谎的得好报，说必然的遭打。你 …… ” “我愿意既不谎人，也不遭打。那么，老师，我得怎么说呢？” “那么，你得说：‘啊呀！这孩子呵！您瞧！多么 …… 。阿唷！哈哈！Ｈｅｈｅ！ｈｅ，ｈｅｈｅｈｅｈｅ！’” 水北村人的习俗同惠州城镇及其它乡村一样，却有异于常：小孩出生及在满月时，十分忌讳别人（宾客）说“聪明”、“漂亮”、“长得好”、“好命”、“富贵”“升官”、“发财”之类的好话。也就是说，村人认为在这个时候说小孩好话，而后的生活可能会使小孩适得其反，因此喜欢别人说些比较平和的丑话来避讳。比如你说“漂亮”，就很容易使小孩日后长得“难看”，变“丑”；你说“长得真丑”，主人认为这就是它的反话——“漂亮”。所以，主人更喜欢别人（宾客）用“狗仔”、“狗妹”、“猪仔”、“猪妹”、“牛仔”、“牛妹”等贱名，来称呼婴孩。如人称“这个猪仔，就知睡，无知阿奶（母亲）辛苦，真无懂事。”实际是“小孩真乖，懂得做母亲的辛苦，睡了不妨碍母亲”的反话。因为小孩的名叫得贱，能贱生贱长；因为贱生贱长，就会可能有长大后的大富大贵，又应了“平安是福”的箴言。 做过满月后，婴儿和产妇都可以出门走动了，如走亲戚，返妹家等，自然不在话下。这里需特别指出的是，在孕妇“驮仔”、生仔、哺育小孩这个期间，做姐婆（外婆）的可说劳苦功高。民间有句顺口溜云：“姐婆做到泄，家婆冇铎事”（意为：做外婆的，忙得全身都乏力了；而做家婆的，闲得好象没事一般。）这话说家婆的似有夸张性的失实，但对姐婆来说，却是非常贴切的。所以，一般人都是非常敬重、怀念姐婆的。 3、做生日与做寿 生辰寿诞习俗，早在春秋时期就已产生，至今也有两千余年的历史了。《诗经》云：“跨彼公堂，称彼兜觥，万寿无疆”；又云“如南山之寿，不寒不崩”。今人祝寿颂词也有“福如东海”、“寿比南山”等。这说明中国人对生辰寿诞的礼仪传统是非常重视并代代相传的。 水北人的生辰寿诞习俗同惠州城人。按惠州传统习惯，生辰称生日；庆祝生日，称作做生日；庆寿，称为做寿，虽然有时做寿也有称做生日的，如俗语说“姐公（外祖父）生日替外甥兴”，但按惠州习俗内涵严格来说，做生日与做寿是两件完全不同的事。 婴儿从周岁起，及后每满一岁，只要人不到六十岁，都称做生日。只有到了六十岁，才是“上寿”岁数，才可以做寿。民间认为，未到寿岁时做寿，人会损寿（生命过早结束），故须戒之。 惠州人做生日，习惯上煮两个鸡蛋，或设家庭小宴来庆贺。所谓“食一蛋，脱一难”，就寄托了人们做生日的最大愿望。现在，有些人做生日就有了很大的改变了——在酒楼包酒席大宴宾客，或订做大个大个的蛋糕、包房卡拉OK等；但于多数人来说，还是沿用传统习惯来做生日的。 做寿，一般在“十”或“五”的诞辰日。“十”为“大寿”，“五”为“小寿”。如 “大寿”年数分别为“六十”、“七十”、“八十”、“九十”等；“小寿” 年数分别为“六十五”、“七十五”、“八十五”、“九十五”等。由于惠州民间做寿奉行“男做齐，女做一”的男女有别的习俗（男以双数为吉祥，女则以单数为吉祥），所以男性的“小寿”实际上是往往不做的。女性的 “大寿”年数则实际上是分别为“六十一”、“七十一”、“八十一”、“九十一”等了。此外，在做寿的具体日期上，还奉行“男怕前，女怕后”的习俗。按这一说法，男人生日前的日子劫数大、病痛多，生日后的运程就好了；女的则生日前的运程较好，生日后便多灾多病。所以为避开这些劫数，采取颠倒阴阳的做法，提前一日或数日、一月或数月做寿。做下辈的，都要为其祝寿。做寿时，在外的子、女大都回来参加寿礼。主人往往会提前下贴邀请外宾参加。寿礼一般为衣物（袍、帽、鞋等）、肉类、蛋制品、寿糕、寿酒、礼炮等物；其中长寿面、寿包、寿桃三品是必不可少的。拜寿时，厅中陈列果品、寿酒、寿饼等，灯火辉煌。寿者坐于厅堂正中，接受子孙礼拜。礼毕，摆酒席，吃长寿面。寿宴觥筹交错，宾主诸众喧哗狂欢，雅士即席咏吟唱和，自是不在话下。 4、乔迁 新宅竣工后，宅主择吉日搬家入住，称“入新屋”，俗称“返新屋”。宅主入住时，须先请风 5、丧葬 生与死，自古以来都是人生最大件事。建国前，村民逝世实行木棺土葬，仪式繁琐，一般有： 初终。人死后，移尸厅堂，置于灵床，以待殡殓。子孙在旁守灵。家中男女，哭泣哀号，以尽孝道。不哭为不孝。 讣闻。发出讣告，分送亲友，告知入殓、出殡日期。 入殓。入殓前，为死者穿寿衣(男双件，女单件)。入殓后，设灵位于厅堂。 成服。大殓之后，在服的人各依服制分别成服(穿戴丧服，一般是披麻带孝)。 开吊。出殡前，亲友前往吊唁，赠送布帛。 送葬。幡旗、吹手前行，鼓乐哀鸣，四或八人抬棺柩，孝子捧灵主牌香炉跟随，家属、亲友尾随。 停柩(寄厝)。棺柩送至墓地，掩埋棺柩。 做七。人死后，第一个七日叫“头七”，丧者子女到坟前拜祭。以后每隔七天一祭，至第七个七日(叫“大七”)乃止。 守孝。父故，子女要守孝三年；母故，子女要守孝一年。夫或妻一方故，居丧至少在百日。守孝或居丧期间，不能大兴喜庆、娱乐之事。守孝期满，称脱孝。脱孝后才能如平常人家一样生活。如子女不守孝，则为不孝，就会招至神人怨怒，以至命运、财运不好。 修墓。入土三年后，挖坟捡骨装于金酲，择地而葬，然后修墓。旧时择墓地犹重风水，以为好的风水地能使逝者之神安息并保佑后世人丁兴旺、财运享通。所以要请风水先生做风水。现代就较少讲究了。 建国后，村人逝世后仍多用棺木土葬，但仪式逐渐简化。现在土地都被征收开发建设，政府实行丧葬改革，潮流所趋，都改为火葬了，仪式更加简单化。 |
