一、出会

黄埠、盐洲的扮景出会，俗称（游乡或行乡）就是一年一度的“请妈”巡游活动，每年农历三月廿三日，是天后圣母诞辰纪念日，（也叫“妈生”），在这期间，要举行隆重的庆祝活动，把坐镇大洲海口天后宫的妈祖恭请到盐洲岛进行巡游。每年由岛内各村轮流承办，十三年一循环。较小的村由邻村协助，巡游队伍以少壮男女为主体，按金木水火土五行分成五队，各队均配备吹鼓班。

“请妈”巡游解放后曾停止活动。改革开放后，为弘扬妈祖文化，每年都举行“请妈祖”巡游活动。

二、放风筝   

每年八月初八到九月初九，黄埠可以看到各式美丽的风筝：蔡家飞锥、曾氏蜈蚣、东麒麟大黑蝉，南门的双鱼喊八角等。风筝高2米，需几十个人合作才能放飞。风筝头上装有响弓，鸣声达十多里，用纸皮蝴蝶送上鞭炮至半空鸣放。伴上小童的五色蝉纸叶小风筝等，都集中在风筝岭上放飞。

三、求雨 

过去，经常大旱，致使黄埠饮水困难，常常开展求雨活动。当日，黄埠人集中在北极楼拜神，抬出神像一路拜到壆头村外龙坑取水，又一路撒水回归北极楼，祈求老天赐水。