惠州文化多元，风俗多姿多彩，各有不同。

一、过年习俗

中国人过年，不但要吃好、穿好、行礼仪，而且还要讲好话，这是中国人普遍的习俗。在惠州一带，一样的传承一样的过年，但在生活中过年习俗特别是过年要讲好话的习俗，各地各有不同。

过年要讲好话  除夕早上，家家户户做汤圆，而且要做很多，除了年三十晚吃，初一、二、三这几天都要吃。大年初一零时，村民打开大门，说的第一句话就是“过年了！”“新年好！”接着点燃爆竹迎接财神，边迎接边说好话：新年到、财神到、大吉大利、万事如意、新年大吉利是、新年顺顺、新年添灯发财、新年身体健康、家庭和睦、新年万事顺意、平平安安等等。这天忌说鬼、杀、死等不吉利话。小孩哭，要说“唱歌”，忌恶声骂人。如不慎打碎杯碗，则说句“岁岁（碎碎平安）”之话，如筷子落地则说“快落（筷落）”，以求转凶为吉。教小孩年初一要讲好话，忌讲不吉利话，如不小心讲了不吉利话，在初一早晨，用干净草纸揩揩小孩的嘴巴，意思是抹小孩的屁股，当放屁，不算犯忌。有的小孩子不小心讲了“不吉利话”，大人即刻说“大吉利是”“童言无忌”等话替小孩说是。

大年初一食汤圆  惠东县平海镇碧甲岭边村，每年的农历正月初一，是村人一年中最隆重最热闹的节日，人们以最兴奋的心情迎接新年。晚12点迎财神时，大人要口念“四句”说好话：炮竹一声辞旧岁，岁岁年年更不同，今年兴盛得新更，一年好过一年。吃年夜饭时，杯盏相碰，互相祝福，嘴里离不开好话。年初一这天，叫“日王”，一天管一年，这天要食斋，特别要讲好话，不能讲错话，认为不小心讲了不好的话，会影响几代人。

岭边村民在每年的年初一早上，也跟沥林镇罗村人一样有传统吃汤圆的习俗。大年初一零点后，震天的爆竹响过了，岭边村只剩下欢笑声，每家每户都高高兴兴地围坐在一起吃汤圆。村民都这样，要忙到响完了爆竹、吃过了汤圆，再睡到天亮。那年大年初一，有家人也同其他村民一样，丈夫煮好了汤圆就叫妻子起来吃。他妻子刚被震耳的炮竹声吵醒，趁丈夫煮汤圆又睡回去。她睡意正浓，被丈夫叫醒吃汤圆，心里有几分不快，朦胧中张口就说：吾得死，食泡（占米话饱）又来荤（睡）过（粘米话）。她这句话一出口，大家都认为这是最不吉利的话，年初一啊！全家人顿时都惊呆了，大家都不作声，也没去吃汤圆。后来这个家族至今几代人过年都不敢煮汤圆吃汤圆。

小孩初一讲“好话”  岭边村民视年初一是日王，要讲好话，特别村民互相之间见面时要讲好话讲恭喜话，以示大家都平安大吉，万事顺意。村民流传有这么一段小故事，是有关年初一小孩子与大人打招呼“引出”的事。传说有一年的大年初一早上，有位年轻小伙子到祠堂祭祖。当他祭祖完毕挑着祭祀篓子走出祠堂门时，见祠堂门口有一半大小孩正在捡炮仗粒。那半大小孩见年轻人从祠堂内走出来，便想讲句好话讨好大人，他有礼貌地跟年轻人打招呼说，你出厅下？小孩子并不知道这话的意思，只是实话实说。“出厅下”这样的话语，是当地一句俗语，即老人过身时要把遗体放到祠堂，然后在祠堂出殡，叫“出厅下”。年轻人在心里直说“大吉利是，初一‘流流’竟然遇到一个这么不会讲话的小孩，真是倒霉！”他心里很不高兴，但因为这天是年初一又不好意思骂他，一时不知怎样回答他，只好忍着一肚子气回家。回家后，那男子终日郁郁寡欢，那一股气就是下不来，结果在正月里便死了，应了小孩那句“出厅下”的话。

仪（你）做初一捱做初二   仲恺高新区惠环镇的红旗村委（现为居委会）客家黄姓村民，是三百多年前从福建迁来在红旗村居住的。黄姓人过年很特别，古唐坳黄姓村民一奶胞兄弟，年初一过年习俗都不同，这里有段人称“抢食黄”过年的故事。红旗村的传统过年习俗是年初一食斋，年初二食荤。而黄姓另一房人家过年跟别人不同，年初一食荤，人称“抢食黄”。

那时村子里住着已经分了家的黄氏三兄弟。三兄弟家境各不相同，老大老二生性本分，只老老实实在家耕田，老三头脑灵活，肯动脑筋，既耕田又做生意，因此家境也比较富有。每年的年三十晚祭祖，三兄弟都各自带生果贡品祭拜祖先，而老三祭品的阉鸡是最大个的。这年年三十晚，老三早早就带了大阉鸡来祭拜。他刚摆好祭品老大也来了，但他的阉鸡很小个。各人点香、祭拜，完毕，放炮仗，顿时，烟雾迷茫。刚放完炮仗，老大赶快收拾祭品回家，老三的眼睛给蒙了炮屑，他就不停地揉着眼睛。一会儿，他眼睛恢复，准备收拾三牲回家。当他想端自己的大阉鸡祭品时，他愣住了，他的大阉鸡三牲不见了，只有大哥的小阉鸡在台上摆着。他知道是大哥端了他的大阉鸡，年三夜四这样搞，他心里有点气，心想要再去买也来不及了，就在心里说“仪做初一捱做初二”。

大哥端了弟弟的大阉鸡，怕弟弟来讨回，年初一剁开就大吃大喝起来。由于他端的是弟弟的大阉鸡，此后被传为“抢食黄”。弟弟的大阉鸡被哥哥端走后，年初一只好吃斋，年初二才食荤。因此，兄弟两个，以后就哥哥年初一食荤，年初一那天大鱼大肉过大年；弟弟年初一食斋，初二食荤。此事后来被传为“仪做初一捱做初二”。