2014年6月1日，中国首部3D大型人文纪录片第二季《古韵惠州》摄制组深入惠州沙迳镇龙门香溪堡，作为央视3D试验频道、香港卫视的深度合作伙伴，广东睿立宝莱3D互联拍摄团队在对“五宅古堡”和“竹筏码头”进行了实景拍摄后，紧接着再次深入当地的人文民俗文化中，走访了位于龙门县沙迳镇功武村古建筑群内的古码头传统小吃店“清姨腐竹”店面，对仍用最古老方法制作米粉的廖老伯、以及历经百年风雨的廖氏宗祠三地进行了细致的人物采访和影像记录。

纯手工豆腐制作现场

据了解，龙门县功武村2002年被评为广东省文物保护单位，目前正在申报“广东省古村落”。整个功武村古建筑群，包含了五宅第、古码头、正街、廖氏宗祠等。功武村四面环山，古时风水先生视此处山行地势有利，龙关蜿蜒。龙关，俗称龙脉。清朝康熙年间，曾建牌坊，题名为“万里龙关。”穿村而过的香溪河养育着这个物产丰富、古风遗存的村落，吸引了众多游人前往游览。村民廖河清拥有一手制作腐竹的传统手艺，在家门口建起了半开放式的工坊现场制作腐竹、豆腐花和豆浆，供游客参观和购买。这也便是我们摄制组当天到达的第一站——“清姨腐竹”店。在现场，正值端午前夕，一批批涌入而来的游客在乘坐完竹筏上来时，都会禁不住豆腐花飘出的香气，现场买一碗来尝尝。而摄制组则将这一幕代表当地饮食文化特色的手工制作过程记录了下来。

手工米粉制作

除了纯手工制作腐竹外，其手工制作米粉也是当地饮食文化的一大特色。下午，摄制组一行来到该村廖河明老人家。时至今日，老人家中已经是四代传承米粉生意了，说起这，廖老十分满足。现场，廖老和他的老伴以及孙子相互配合，演示了碾米粿、将煮好的面粉披在竹编上、晾晒等一系列工序。廖老一家人分工协作，已然十分默契。

廖氏宗祠

说起功武村的廖氏祠堂，不得不提及具有辉煌历史的廖氏家族。该村毗邻增城，建于1368年，村人皆姓廖。廖氏因南宋末年祖公到增城为官而迁至广东。廖氏子孙颇有出息，历代都有子孙担任官职，而前期以武职居多，故得其名。