刚跨过2025年元旦的门槛，我发现自己站在瞭望春天的台阶上。如今是岁末寒冬，哪来的春天？不，我目及之处，确是春意盎然，春潮涌动，一片春的生气勃勃景象。

没有夸张，更不是目光与意念结合的虚幻，一切都真实地存在，不可置疑地映入我的眼帘。

我走进惠阳区良井镇亚维浓生态园，吸引我来这里是正在举办的“慈菇节”。慈菇又名茨菇，为直立水生草本植物 。植物学上介绍其性微寒、味甘，归心经、肺经、肝经，食用部分乃其如球状的根茎。小小的茨菇，何以值得要举办一个节日？会场入门一幅广告语“惠阳慈菇香，永湖新趣向”，让来人解了其中奥秘：惠阳永湖的土壤适合这种水生植物的生长。这里产的茨菇不仅没有苦涩且粉糯软香，与猪肉搭配一齐烹饪的“茨菇焖猪肉”，早已列入渊远的东江菜谱。更主要的，它是东江两岸民众除夕饭桌上必不可少的一道菜肴。因其球状的根茎，从古代传承至今，它是生殖的图腾，民间喻为家族香火延绵的象征。故惠州民谚有讲：“年三十饭桌，宁可食无肉，不可无茨菇。”传统的习俗就是这样根深蒂固。   

四乡八邻的农户乘着茨菇节来到会场推销他们的产品，有以艾草做的美食，有当地优质的五黑鸡（毛、皮、肉、脚、蛋均黑）鸡蛋。细心的卖家还煮熟鸡蛋送游客品尝。农户用竹篾编织成的小竹篓装着鸡蛋，篓上方贴个大红的福字，喜气洋溢，让走过路过的游人心旌摇动而争相购买。当然，更多游人、尤其是批发商专程为茨菇而来。信息化时代的农户不可小觑，他们懂得一边卖货一边做直播。茨菇包装在精美的纸箱子，每箱五斤。买家提起就走，干净利索。还有的农户，直接就焖熟了大桶的茨菇猪肉送到会场，名曰“免费试吃”。菜肴香喷喷，吃的人笑呵呵，欢声笑语荡漾茨菇节会场。也许，欢乐会传染？氛围感染了会场边上大片的葵花田。成千上万朵金灿灿的葵花朝着太阳笑，招惹一群群蜜蜂蝴蝶花间飞舞。挨着葵花田是鸡冠花田。植株长如小孩般高的鸡冠花鲜红欲滴，仿佛千万只昂着头的雄鸡，向着苍穹喔喔唱着天歌。此情此景堪比春天！

茨菇节的余温还未散去，博罗县福田菜心节又开锣。人们载歌载舞，庆祝农家菜芯丰收。真是一方水土养一方人，福田菜芯是福田镇农民一项重要的经济来源。我参加过两届菜芯节，品尝过整桌由菜芯主打的宴席：菜芯汤、菜芯肉丸子、菜叶排骨卷、菜芯炒腊肉、菜芯煎蛋饼……叫人眼花缭乱，尝过齿颊留香。福田菜芯除了本地销售，还供港澳深圳，美名传遍粤港澳大湾区。菜芯节主会场的村庄叫山下村，顾名思义就是罗浮山下的村庄。雄峻的罗浮山相拥着这座有着几百年历史的古村落，山泉浸透绿的土地，书写翡翠般的诗情画意。富含多种矿物质的泉水浇灌的田野，苍翠之上是一片金黄，这是菜芯田独有的景致。无疑，它是罗浮爱抚的“子民”。瞬间我明白福田菜芯嫩滑香酥的缘由。由灵山秀水滋养的菜蔬，岂有不美之理？如我等凡人走进村庄，也直觉春风拂面，暖意融融，情不自禁叫文友拍一照留念。

我并不是矫情，此刻，我分明站在瞭望春天的台阶上，感受冬日暖阳下丝丝缕缕的温馨。这是在惠东白盆珠岩茶农业公园、惠州首个在丹霞地貌开垦的茶园带给我真实的体验。岁末寒冬，茶树已进入休眠，而辛勤的种茶人可不停歇。茶树们就是种茶人的宝贝 ，这里产出的肉桂、铁罗汉名优茶已在国际茶博会上获得金奖。随着岩茶品牌的升级和进步，惠东岩茶近年已注册为“惠州鹅城岩茶业有限公司”。公司负责人杨天送是惠州市优秀的民营企业家、市政协委员，也是华南农业大学茶系的特聘教授、资深的土壤专家。这个冬日，他都在茶山上转悠。岁末了，想着给奉献了人类一年好茶叶的树们“补补身子”。补品就是草堆沤制的腐质剂，还有贝壳烧制的含碳、钙、磷、硅、钾、镁的有机肥。他到海边拉贝壳，一拉就是数吨。拥冬蕴春的时节，杨天送把他对土地深沉的爱都付诸行动中。好土出好茶呀，难怪，即使是寒冬，那如梯田层次叠加的茶山一如既往地染绿了白盆珠一方天空。

我就在瞭望春天的台阶上，痴痴地沉醉于家乡一幕幕独特的美景。忽然，我听到铿锵有力的脚步声传来，呵，是新年的脚步。新年，正朝着春天走来，脚步由远至近，越来越近。

何止永湖茨菇节，何止博罗菜芯节，又何止横沥梅菜节呢，等等，等等，所有的美好都向着华夏儿女心中最隆重的春节靠拢、集结、拥抱，欢呼。

不仅是我，所有华夏儿女都翘首以盼，就等那“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”的良辰吉日，迎接2025年春节平安到来！

    苗理洁，广东惠州人，退休公务员。现为中国民间文艺家协会会员、广东省作家协会会员、广东省小小说学会会员、政协惠州市文史委员会特聘文史研究员、惠州市民间文艺家协会会员。多年来，致力于宣传民间文化，笔耕不辍，为努力书写惠州故事不遗余力深入民间，贴近生活，体察风土人情，行走古屋古村，察寻历史故旧，山川地理，写出百万真情实感文字，广获惠州读者喜爱。

出版散文集《水城故事》《逝水流痕》《水韵鹅城》，小小说集《旗袍》，并参与《惠城乡土文化》《逐梦民间》《惠州风物撷胜》《文化仲恺》等多部文集编撰工作。作品具有鲜明的个人风格和时代特色，成地方文史存档的纪实篇章，散文多次获中国散文年会奖项，其中《多彩端午》入选高考语文测试题。