家有好茶伴我行
我说这个家不是个人的小家，这个家泛指我家乡大惠州。家有好茶，必有茶山，殊不知惠州自古产茶。据东晋裴渊《广州记》记载：“酉平县出皋卢，南人以为饮。”所谓“皋卢”，就是苦艼茶。而出产“皋卢”的酉平县地，大约就在现今惠州芦岚一带和河源紫金县一带。博罗的柏塘、惠阳淡水的沙田、惠东南山，还有后来辖惠州的龙门，都有历史悠久的茶园。
记得电影《刘三姐》有首采茶歌“三月鹧鸪满山游哩，四月江水到处流，采茶姑娘茶山走哩，歌声飞上白云头，啊伊哟！”这采茶歌惠州也有，可能比刘三姐唱得还早：“二月采茶茶生茶，阿哥带妹去采茶，阿哥采多妹采少，不论多少齐回家。”采茶歌唱出青年男女相互爱慕、相互关心的初恋情感。这是惠东溪美古村落“尖美山歌”一组（十二首）古老采茶歌其中一首。溪美古村从福建迁来惠东有400余年历史，追根溯源，村民早就懂得种茶饮茶了。
茶于人有益众所周知。饮茶可醒神去燥、醒身去毒、醒酒去昏。千百年来，华夏民族以茶为国饮，人们往往从细啜慢咽饮茶中感悟人生基本内涵，是“啜苦咽甘，苦尽甘来”之味；日常生活更以好茶为待客交友之礼，喻“茶质本洁，不与污水为伍”之理。饮茶人深知茶“正气、清淳、洁雅”的精僻，包括茶的品质、煎煮的火候到茶具的选择，无不精益求精。虽然我不大懂茶，但我小时候经常跟随父亲到茶楼饮茶，算得上是半个老茶客。带着对茶道精神的仰慕，我在春分时节，与三两文友走马博罗柏塘千亩山茶园，我的潜意识想看看明前茶长得咋样了？柏塘茶园如今开辟为旅游点，新修了上山石阶和行人栈道，垄垄茶田修饰如公园花圃般整齐划一，令人舒适愉悦。咦，茶山不见彩蝶般飞舞的采茶姑娘，只见漫山遍野萌发的嫩叶芽芽，在老叶中泛出深浅不一的几何图案，与天地作诗意般的交流。新叶子很小很嫩，我们来早了。
终于看见一个穿浅衣带阳帽的女子在采嫩叶，身旁的竹篮放着包装好的茶叶，估计女子早来采茶是招呼上山的游客并方便他人买茶。我上前搭讪，得知女子叫阿群，这村里数千亩茶园各家有份，其中包括她家十余亩茶田。我关切问道“茶叶好销吗？”群妹子笑应：“不说惠州人，就是广东人以及外地人谁没喝过柏塘茶？柏塘种茶人家一年下来，每户平均收益十几万元是闲事。”多么自豪自信的妹子，是的，所谓衣食无忧不过如此呀。山美、茶美、人美，我拿起手机拍个不停。然而，前方建筑工地两辆大型升降机闯入我的镜头，我问群妹“这里要建工业区么？”群妹告诉我，这是村里建设的茶叶加工厂，厂房年末就落成，到时择茶分类、炒青烘干包括包装一条龙，全部机械化了。群妹一席话令我这个常走乡村的人惊喜又震撼，“士别三日，当刮目相看”，从柏塘一隅，眼见振兴乡村的步伐飞跃向前！
“春风得意马蹄疾，一日看尽长安花”。看柏塘不过瘾，不日与文友参观了惠东白盆珠的岩茶公园。这里是农民企业家杨天送承包栽种的岩茶基地。一趟下来，更新了我的认知。所谓岩茶，就是种在岩石上的茶。岩石可以长茶？这让我大开眼界了。杨天送是华南农业大学特聘的创新创业导师，每年茶系的学生都来杨天送的岩茶基地实习，杨天送都把知识毫无保留传授给一拨又一拨的青年学子。我这个临时“老学生“也受益匪浅。原来风化了的丹霞地貌最合适种植有机茶。亿万年前从海洋升上陆地成为丹霞地貌的板块蕴藏无数海洋生物，经过漫长的地质运动演变为风化岩，其内含丰富的矿物质元素，是种出优质茶的理想土壤。福建的“大红袍”“铁罗汉”“肉桂”“水仙”等茶中贵族就是著名的岩茶。杨天送将它们引入惠东白盆珠丹霞地貌，利用生物科技专研长效有机种植，培育出远近闻名的鹅城名茶。其中“铁罗汉”和“肉桂”，分别在2014年和2016年获国际茶业博览会金奖。十余年洒下的汗水没有白流，杨天送成为土壤专家，还为博罗、河源等地拥有丹霞地貌的乡村传授了种植岩茶的经验。数千亩的岩茶在东江两岸蓬勃生长。
张小明摄
杨天送的茶叶注册商标为“鹅城岩茶”。他的意图很清晰：惠州别号是鹅城，鹅城是我家，我家就是大惠州。不用吆喝看实际，我家有好茶请你饮：汤色金橙、透亮清澈、滑顺回甘、口齿留香、绵长持久、回味无穷……
出门在外的乡亲，漂泊异国他乡归来的游子，“鹅城”两字让他们魂牵梦绕，泪洒衣襟。
带上，带上，带上家乡的茶走四方，家有好茶伴我行。
“五一”在即，致敬勤劳种茶人！
苗理洁，广东惠州人，退休公务员。现为中国民间文艺家协会会员、广东省作家协会会员、广东省小小说学会会员、政协惠州市文史委员会特聘文史研究员、惠州市民间文艺家协会会员。多年来，致力于宣传民间文化，笔耕不辍，为努力书写惠州故事不遗余力深入民间，贴近生活，体察风土人情，行走古屋古村，察寻历史故旧，山川地理，写出百万真情实感文字，广获惠州读者喜爱。
出版散文集《水城故事》《逝水流痕》《水韵鹅城》，小小说集《旗袍》，并参与《惠城乡土文化》《逐梦民间》《惠州风物撷胜》《文化仲恺》等多部文集编撰工作。作品具有鲜明的个人风格和时代特色，成地方文史存档的纪实篇章，散文多次获中国散文年会奖项，其中《多彩端午》入选高考语文测试题。
