5月1日，阴，天空下着大雨，可广州番禺区沙湾古镇此刻却热闹非凡，在西广场、安宁广场、大巷涌路的马路上排满了长长的车辆，从沙湾的留耕堂至文化中心的步行街五六公里区域内俱人潮涌动，挤满了镇里的大小巷道，热情的人们丝毫未受大雨影响。

原来，由南方日报社、广东省文联、广东省民协主办的“广东十大传统美食之乡”及 “广东传统特色小吃”的授牌典礼在这里隆重举行。随着红色长龙欢快的起舞，授牌典礼正式拉开序幕。广州市荔湾区、番禺区沙湾镇、潮州市(湘桥区、潮安庵埠镇)、梅州市大埔县、佛山市顺德区、云浮市罗定市、阳江市阳东县、中山市沙溪镇、茂名市高州市、清远市连州市获评“广东十大传统美食之乡”。16个市的百种美食获得“广东传统特色小吃”的称誉，其中由惠州市民协推荐的高记风味楼的“阿嬷叫”、零下五度食品有限公司的“梅菜酥”、添泉生态文化园的“刀切粄”、“萝卜粄”等四种小吃，也获得了“广东传统特色小吃”这一殊荣。

5月1～7日，获得“广东传统特色小吃”的百种小吃在“广东（沙湾）美食节”集体亮相，大放异采，让人们现场感受了形、色、味俱佳的广东饮食文化的精妙。展区里，人潮不停地往自己喜爱的食品区中流动着，惠州展区被人群围得密密实实，里面几位年轻的厨师正马不停蹄地擦萝卜、和粉、配料等，忙得不可开交，另一角的“萝卜粄”早已销售一空；上一轮制好的“阿嬷叫”才起锅就被现场观众一抢而光，又眼巴巴等下一轮出炉……惠阳添泉生态文化园带去的300个艾粄，才开幕两个多钟头就卖个精光，根本无法满足现场观众的需求。零下五度食品有限公司的“梅菜酥”、“博罗酥糖”等小吃，也受到顾客的热捧。展区里人气大旺，惠州小吃如此受到欢迎，连商家都始料不及。

展会上，有传统的民间艺术表演吸人眼球，更有参展单位各亮招牌美味，把色香味佳的名吃陈列在“擂台”上刺激观众味蕾，惹得观展的人群眼福口福齐享，纷纷深入各摊位“采风”，争相以一啖名小吃的美味为快。在留耕堂广场上，由各市县推荐的名厨好手轮流上台为现场观众一展特色厨艺，现制现销并讲课，与观展食客进行交流互动。

近年来，惠州市民协不断深入民间，致力挖掘民间特色并把它们搬上大众舞台。去年，调研、整理了32种惠州小吃向省里推介，其中“阿嬷叫”等四种小吃这次被评为“广东传统特色小吃”。它对惠州传统美食的推介和传承、弘扬惠州民间特色与精华、提高本土特色文化的知名度起着推波助澜的作用。