龙门县地派桂峰山有一条山沟名曰“瘦身沟”，后来人们觉得这个名称太俗气，于是就改为“秀身沟”。因为“秀者美丽也”，走进秀身沟，深林遮天闭日，凉风习习，泉水淙淙，百鸟鸣唱，野花飘香。据说秀身沟流出的泉水含有多种特殊的元素，能够清除人体多余的脂肪，所以凡是饮秀身沟泉水长大的人，男的英俊潇洒，终生不显“将军肚”，妇的身材苗条，皮光肉嫩，艳若桃花。秀身沟的泉水有如此的功效，这里有一个美丽的传说。

很久以前，桂峰山下有一条村的一位财主，乐善好施，由于家境富有，天天吃的是山珍海味，尤其是对本地的一道名菜“客家肉”（俗称淋肉）情有独钟。“客家肉”的烹制十分独特，采用半肥瘦的猪肉，用猛火在大铁锅炒干水分，使其发出浓香，再加八角等多种香料，用盆盛起，隔水蒸七八个小时，此菜肥而不腻，吃后齿颊留香，回味无穷。财主才三十多岁，正大腹便便，行动颇为不便。由于长期大量摄入脂肪和高蛋白，财主出现了消化不良和腹部胀痛的症状，多方求医变亦无法解除痛苦，其实并不是医生的医术不高，而是财主不肯遵医“忌口”，鸡鹅鸭照吃，对“客家肉”更不肯放过。虽然药吃了不少，但不起什么作用。忽一日，财主在朦朦胧胧间，有一位仙风道的长者走了进来，财主刚要开口说话，便被长者制止了，并对财主说：“我有一办法能够治好你的病，你每天到村后的山沟取水来泡当地出产的 ‘清明茶’饮，自然就好了”。

于是，财主便按照梦中长者的吩咐，每天到村后的山沟取来泉水，泡当地出产的“清明茶”饮，不到一年，财主的“将军肚”消失无影无踪，变成一个英俊的帅男。见到泉水有如此的神效，村民便把泉水引来饮用，直到现在，全村没有一个人因为贪吃而发胖，所以，凡到桂峰山旅游的游客，尽管放心享受当地的美味佳肴而不用担心发胖。

流传地区：地派镇

搜集时间：2012年

搜集整理：李春权