我生长在千湖之省湖北

那里水系纵横

河湖密布

这种温湿的气候

特别适合莲藕的生长

我骑在牛背上的童年

看着荷塘中的莲

从荷叶中探出粉红的蕾

便计算着什么时候

能吃上新鲜的藕

湖北盛产莲藕

并不因《洪湖赤卫队》中

一句“四处野鸭和莲藕”

家家户户待客的招牌菜

必是一道莲藕煨汤

湖北人赞赏一个人聪明

会说“这伢的心跟满节一样空”

湖北人都能分得清

什么样的藕适合于煨汤

什么样的藕适合清炒藕片

适合煨汤的是

那种瘦长且有七个眼的湖藕

适合清炒藕片的是

那种肥壮白皙的五眼莲藕

藕节窟窿眼越多

就跟人的心眼儿越多一样

是被看着绝顶聪明的

或许是种藕养藕吃藕多的缘故吧

湖北人落了个“九头鸟”的名号