早已听闻广东人不吃辣椒，十多年前初来乍到这边时，还真有点担心与辣绝缘。跑到市场一看，红的、青的，应有尽有，不禁窃喜。买回去一尝却大失所望，不辣还真不是个滋味。后来，见有散装的红红辣椒粉卖，满以为可以一饱口福了，殊不知那诱人的红色乃加了色素所致，不辣不打紧，还把一盘好端端的菜染得“触目惊心”，不敢下箸，恨恨地把菜和辣椒粉都扔进垃圾袋，大呼上当。

这几年市场上慢慢地引进了不知是外省的辣椒种子还是辣椒，有时还真能辣出身汗来，算是填补了多年来的欲望。可是，吃了这么辣的辣椒后，脸上此起彼伏长痘痘不说，喉咙还隐隐作痛，蹲厕所半天出不来，看来广东人不爱吃辣椒还真有他们的道理。我不堪如此痛苦，便誓言“戒辣”，夫君一听便笑言，你要戒了辣椒我就戒烟。这家伙居然拿烟和我较劲，我恶狠狠地对他说，去你的烟吧，各种媒体都在宣传烟的害处，你还执迷不悟，而辣椒富含维生素可增强食欲有利健康，你看大小媒体有宣传戒辣椒的吗？一闻此言他不再狡辩。不过，我知道有利也好，有害也罢，他的烟戒不掉，我的辣椒也戒不成。

我这种“辣椒瘾”是从小培养出来的，儿时刚学吃饭，菜里面就有辣椒，再辣的辣椒吃下去后也只是多吸几口气，多喝几口水 ，绝不会嫌辣。在那贫困年代，只要到菜园里摘几个辣椒，放在柴火里煨熟，洗干净剁碎后加点盐和醋，就是一顿美味，足足可以送两大碗白饭。要是遇到干旱，其它菜可以不理或少理，那辣椒树可是重点保护对象，全家老小出动到池塘里挑水来浇灌，顶着烈日去割草盖在那土壤上面遮阴和保湿。所以，在当时见到这种“其它皆焉，唯辣椒树独青”的景象并不足为奇。

等到辣椒红透的时侯，便摘下来晒成辣椒干，做成盐辣椒，泡辣椒、腌辣椒，到冬天纷纷扬扬下起了大雪，就拿出来炒点腊肉、熏鱼什么的。一家人围着火炉暖壶米酒不时夹一块来吃，那感觉真是无法形容，日子虽然过得清苦，但非常和睦知足。辣椒伴随着我们一家和像我们一样的千千万万老百姓平平安安地渡过那段日子，我对它深怀着感恩。

岁月流转，我们兄妹相继出去工作，家里的生活日益改善，我们有足够的钱供父母吃好、穿好，他们已不需要在种田种菜。可他们对辣椒却割舍不下，每年开春必定要种一些，像宝贝似地伺弄着。每次来我们儿女家小住都会带上他们的收获，我们也会像孩童般高兴，拈一个放在口里咀嚼，让辣味在胃里燃烧，蔓延，这种辣椒情结也更是挥之不去了。