对于我來说，粽子在农历七月才飘香的，为什么呢？原因来自儿时的记忆。我的家乡在与龙川、五华、兴宁交界的边缘属于三不管地带，而我们的习俗又跟龙川相似，姻亲大部分是龙川人。我们端午节是没有粽子吃的，农历七月半才有粽子吃。因为人多地少,大部分人家的口粮都不足，五月节刚好是青黄不接，早糯米还没有收成，而七月半早稻已经收完，晚稻也种完了,比较有时间也有糯米了,就可以包粽子吃了。谚云：七月十三水打粽盎。七月十三那天经常下大雨的。吃一次粽子非常不容易，所以做法也很讲究。包粽子之前要准备很多工作，七月前就去山上割芒叶用水煮好晒干，铲一片带草的泥土晒干叫土子泥，用早禾杆和黄豆夹壳一起烧成灰后泡水，把过滤好的灰水淋在泡好的糯米上再放上碱丝。包粽子时，两个人坐在长板凳的两端，中间放上几片大芒叶和要扎粽子的禾杆草，倒入糯米盖上两片大芒叶两边放上筷子，两边对折用禾草扎紧后把筷子拉出来，一个长方形的粽子就包好了。把所有的粽子放进事先准备好的酒瓮里面加水，把瓮口密封好，整个瓮身用烂泥涂抹均匀放进用早禾杆、瘦干谷壳、土子泥的火堆煨一天，期间要加些燃料，又冷却一天才能开盖。把拿出来的粽子剥了粽叶用细线切薄片，放点白糖，那味道至今都不会忘记。因为用独特的方法制作，常温下放很久都不会坏，可以慢慢吃。现在人民生活好了也没有人愿意做，晚辈们基本不会做了，老一辈人老了，可惜这项制作工艺面临失传了，如今要吃上这粽子很难了。