会馆是明清时期商品货币经济发展的产物，凡商业繁盛之区，商旅辐辏之地，必设有会馆。明清时期的会馆，祀神祇与联乡情谊是紧密联系在一起的，会馆里几乎无一不设立祭祀殿堂，供奉神祇。
康熙二十三年（1684年），海禁开放，二十四年（1685年），平海设分口岸，正式与国外通商，成为归善县货物集散地。自此，平海的商贸活动日益繁盛，其他州府汇集平海较多的同区域商人，开始创建自己的会馆。
平海有广行会馆、潮州会馆、梅州会馆，三个会馆均创建于清代。
广行会馆：位于平海社区上中村东市街，是目前唯一保存的一座会馆。创建于康熙四十六年（1707年），为广府商户集资创建。坐北向南，砖木结构，三进三开间建筑，通面阔9米，通进深27米。抬梁式与穿斗式混合结构，布瓦硬山顶，绿琉璃瓦剪边，正脊陶塑博瓦鳌鱼瑞兽，前后檐廊木构架上均饰有精美木雕彩绘瑞兽和花卉图案。据老人回忆，二进厅正中尊有一尊巨大的关圣右手执青龙刀，左手捋须的全身泥塑像，塑像旁边有一通大鼓，中华人民共和国成立初期，塑像与鼓尚存，后毁掉。
2017年12月，在广行会馆内发现两通碑刻。一通为《聚星会馆碑志》；一通为《重修广行会馆志》。《聚星会馆碑志》碑，该碑由于系砚石所刻，加上人为洗刷，碑刻正文已然光滑，由于碑额字体较大，依稀可见横排《聚星会馆碑志》字样，正文左边竖排小字只剩乾隆十弎年（弎同叁）李稳吉旦。《重修广行会馆志》竖于道光元年（1821年）。
重修广行会馆志
广行会馆之设于平海所也，惟有历年矣崇祀。
关圣帝君，声灵赫濯；祈祷辄应，振古如兹。今岁季夏六月朔日，疾风甚雨，而斯馆之垣墙、鸳甍竟被圮毁焉。吾党士商亟为之，囗囗沿签，并将前所蓄积者，共得白金六百两有奇。于是，栋楹梁桷板槛之腐黑挠折者，葢瓦级砖之破缺者，赤白之漫漶不鲜者，治之则已，未尝有增损。于其间不觉焕然一新，而安享其成也，此豈一朝夕之故哉！溯斯馆之建，袁君翼云等创始于康熙四十六年，名曰聚星，一栋数椽，规为不过粗就。至乾隆三十六年，周长盛、梁广兴等捐金蓄积，迨乾隆五十四年，于斯馆之右侧僻地数丈，建前、中、后三栋，又于后栋之右侧，置立回廊数间，并更其名曰广行会馆。堂哉皇哉！故至今率由旧章，遂能无为而成也。夫会馆之设，所以联属乡党，于以维世道而正人心也。惟帝君秉两间之正气，皭然与日月争光，其立身致主，不愧一代完人，故忠义卓绝千古。兹平海为归邑囗地，贸迁云集，交易得所，自当以忠义为先。尔来舟車辐辏，乡党会同，将欲使我乡人士革薄从忠，见利思义，返世道人心，而进于古，非神道设教不为功。今冕藻新矣，堂构焕矣，周遭仪卫肃然灿然矣。仰百世之师者，当何如其闻风兴也。则凡操豚蹄而进者，自当思帝君忠义之素。念前人缔造之艰，为世道泯诈虞，为人心祛叵测，邻里乡党雍雍穆穆，是则吾党所厚望也。夫是为序。
各店助金芳名开列：略……
时
道光元年岁次辛已季冬吉旦，乡人同志。
综合《聚星会馆碑志》、《重修广行会馆志》考之：广行会馆的前身是聚星会馆。聚星会馆由袁翼云等人创建于康熙四十六年（1707年），乾隆十三年（1748年）重修，乾隆五十四年（1789年）扩建；并更名为广行会馆，道光元年（1821年）再次重修。
平海分口岸设立于康熙二十四年（1685年），聚星会馆创建于康熙四十六年（1707年）。由此可见，从朝廷设立平海分口岸至广府商人创建聚星会馆这22年里，陆续进入平海经商的广府商人已具一定的规模。乾隆五十四年（1789年），也就是82年后，聚星会馆扩建，并更名为广行会馆，说明了“一栋数椽，规为不过粗就”的聚星会馆，已无法与高速发展的平海商贸活动接轨，所以必须扩建，以适应形势的发展及容纳更多的广府新商人加入。从碑文所载的扩建规模，广府商人在这82年间，经近3代人的勤奋拼搏，乘平海的经贸发展浪潮，已赚蓄了雄厚的资金并鼎立于平海。自创建聚星会馆始，广府商人就制定了严格的商业章程及乡规，并供奉关帝以凝聚乡人的义气与力量。道光元年（1821年），广行会馆遭风雨破坏，广府商人能够立刻动用历年来的积蓄资金，并迅速发动捐款修缮，可见广府商人的团结以及在平海的商业网络。
广府商人，是指明清时期广州府属下的珠江三角洲各县市的商人。在明清时期的商会组织已是闻名遐迩，他们涉及商贸领域繁多，在《重修广行会馆志》的各店助金芳名开列碑文里，已见商业的多样性。
广行会馆
潮州会馆：位于古潮州街(平海社区今西元村石盘街)，为清代平海城内刘氏家族创建。现已无迹可寻，因此没有详细信息。
考之乾隆四十八年（1783年）《归善县志》，潮州会馆应创建于乾隆年间。因《归善县志（卷之首•舆图•平海司图）》载有刘氏家族创建的潮州街（平海人称为潮州商业街），地理位置位于今平海社区西元村石盘街。编纂于乾隆四十八年的《归善县志》，是清代方志中最早有载入潮州街的一册方志。
再考增修于道光十九年（1839年）的平海城内《刘氏族谱（序）》：
……四世祖惠吉公生三子，长集生公、次俊生公、三美生公，兄弟三人开房，长房集生公生一子荣千公；二房俊生公生一子耀千公；三房美生公生三子，长为千公、次树千公、三旭千公，合为五大房。
（平海一世祖）长房：公讳元臣、字为千，系美生公长子惠吉公孙也，恩拔国子监大学生。于雍正偕弟树千、旭千同妹与妻举家移到惠州府归善县平海所经营生理，从此丕振家声，开基创业，建造屋宇择于乾隆廿年岁次乙亥六月廿二日兴工，启造大屋三栋，左右横屋，在于平海城东门内城边……
二房：公讳元振，系美生公次子惠吉公孙也，雍正六年（1728年）同胞兄为千公弟旭千始到平海所创造屋宇即此公也……
三房：我祖住居浮洋市（今潮州市浮洋镇）树下乡豪杰里，五世祖美生公，在于雍正丙午四年（1726年）携家眷到海丰县城寄居，至雍正六年（1728年）正月十三日卯时，五世祖美生公竞成千古矣，则卜葬于海丰东关外，土名东山埔。因家储未裕，六世伯祖为千公偕二伯祖树千公暨我祖旭千公，是年（雍正六年）举家移到惠州府归善县平海城经营生理，从此利路增盈，家声丕振。自此，创造屋宇詹于乾隆二十年（1755年）六月二十二日，起建大屋三栋，左右横屋俱齐，在平海城东门内城边……（由于族谱系美生公世系，平海一世祖三房旭千公九世孙增修，故对自身世系记载详细，其他同族世系记载较少）。
雍正六年（1728年），与为千、树千、旭千一同迁居平海的还其伯父集生，同宗兄弟耀千及同宗兄弟荣千之子瑞英。
雍正在位13年（1723～1735年），刘氏家族于雍正六年（1728年）迁居平海“经营生理”（ 汉典：生计、活计、职业、生意、卖买）。据刘氏家族后人（平海一世祖三房旭千后人）所述，其祖先迁居平海初期，居住在葫角村一间破烂的小屋，大哥挑担走街串巷卖小百货，二哥三哥在码头当搬运工，姑嫂持家，数年后才开始跟随族人经营海运生意。所述是否属实，已无法考证，但从族谱可以看出刘氏家庭当时的处境，从潮州迁到海丰时是寄居，从海丰迁到平海的原因是“因家储未裕”，族谱所载与刘氏家族后人所述可相互印证。况且，迁居平海时其兄弟3人年纪尚轻，查《刘氏族谱》所载，长房为千公生于康熙四十四年（1705年）；二房树千公生于康熙四十七年（1708年）；三房旭千公生于康熙五十三年（1714年），他们于雍正六年（1728年）迁居平海，来时分别只有23岁；20岁以及14岁。如此年纪及家庭状况，不太可能在短短的7年里（雍正六年至十三年）创建潮州会馆及潮州街。位于钟鼓下古潮州街旁的三山国王庙，是刘氏家族商人始建于乾隆十二年（1747年），位于古潮州街前面的天后古庙（平海人俗称“潮州街阿妈”），亦是刘氏家族商人重建于乾隆十二年（1747年），三山国王系潮州府住民，包含潮州人(潮汕人)及潮州客家人的精神信仰；妈祖是与从事海洋渔业生产及海事活动密切相关的海上保护神, 亦系潮汕人最尊奉的神祇，按信仰习俗，刘氏家族应始建三山国王庙，重建天后古庙后再创建潮州会馆、潮州街，或者同时进行。刘氏家族的3座大屋，始建于乾隆二十年（1755年）。建造3座共2000多平方米，俗称“驷马拖车” 格局的屋宇，必须有盈余的资金。以潮州人勤俭创业的精神，不太可能在未创建潮州会馆、潮州街，以及海运贸易进入正常轨道的前提下，把资金投入到建设屋宇中，以求安逸。综合以上分析，潮州会馆应创建于乾隆十二年（1747年）前后。
潮州商人，是指明清时期籍贯为潮州府操潮州话语系的商人。史料显示，他们真正形成商会组织的是在康熙二十二年（1683年）后，涉及的商贸领域主要是海上贸易。平海城内刘氏家族把会馆、商业街设在清代口岸区域，已见策略与目标。
梅州会馆：位于平海社区上中村草街，始建于清代，中华人民共和国成立初期尚存，后被拆除重建民居，因此没有详细信息。据老人回忆，会馆为三进二开间建筑，木雕、石雕非常精美。
梅州商人（客家商人），是指明清时期嘉应直隶州的商人。史料显示，他们商会组织的形成与发展比广府、潮州较晚。主要以矿冶业、棉纺织业、制烟业和染料业为主。清代平海打铁街是客商开铺、聚居形成的商业街。道光二十年（1840年）六月，第一次鸦片战争后，广东自产的茶叶开始不能满足国际市场的需求，在平海的部分客商开始涉及茶叶行业。
广府、潮州、梅州（客家）、海南商帮，明清时期被列入广东四大商帮，康熙二十四年（1685年）后，广府、潮州、梅州三大商帮的商会成立于平海，足见平海已是商贸集散枢纽之区。
