收藏本站 | 站内搜索

此页面上的内容需要较新版本的 Adobe Flash Player。

获取 Adobe Flash Player

袖珍甜粽
作者:林惠聪(惠州民协会员)    来源:    日期:2019-06-07 08:25:51

 

前几天,看到一则博罗的征文启事,博罗两个字立刻让我想起了粽子,原因是我吃过一种非常好吃、或者在我看来是最好吃的粽子,它产自博罗。我与博罗素无渊源,吃了那粽子,博罗竟在脑中挥之不去,也是一件蹊跷的事。但要写成征文却让我犹豫再三,实在是一件不足挂齿的小事,博罗地大物博,人文历史深厚,怎好写只粽子呢?岂不让编辑笑掉大牙?但最终我还是决定写下来,无非只是想表达一下自己的心意。

事情是这样的——

三年前的端午节,远房亲戚送来一袋粽子,是我喜欢的品种:甜粽,俗称碱水粽。这粽子有些特别,它非常小,只相当一般小粽子的三分之一,可谓袖珍粽子。袖珍有一个好处,你可以吃到一个满意的分量。比如,普通的粽子你吃一个不够,再吃一个又有多就会让你感到为难,袖珍粽子决不会出现这种情况,因为它一只也就一口多一点。更特别的是,这么小的粽子里面竟然还有馅。馅的甜度适中,有了馅的甜粽让你吃起来不觉得腻,不知不觉就吃下很多。一般碱水粽是没有馅的,以前是蘸红糖,现在通常是蘸白糖吃。无论蘸红糖还是蘸白糖都有个弊端,总感觉有些硌牙。惠州西湖宾馆每年在端午节期间会推出一款碱水粽,粽子井字型切成小块,淋上糖浆,效果很不错。但家庭煮糖浆并不现实,带馅的袖珍甜粽正好就弥补了这个缺陷。金黄色的糯米包裹着赤红的豆沙,色泽非常诱人,小巧的粽子便有如艺术品一般。如此精致考究的粽子我还是第一次见识。总之,对我来说,这粽子几近完美。

我马上向亲戚打听粽子是从哪买的,对方却迟迟没有回音,这事慢慢就淡忘了。第二年端午节,亲戚又送来了袖珍粽子,重新勾起我的欲望,再次打听这事。原来是亲戚的亲戚送的,要打听还需要再托人,这事后来又没了下文。也许对于别人来说,一只粽子实在没必要像破案那样去追根溯源。到了今年端午节,当亲戚再次送来袖珍粽子,我只好硬着头皮又一次说起这事,亲戚竟满脸歉疚,像是做了错事,反倒是让我不好意思起来。很快这事就打听到了:来自博罗。

想不到袖珍甜粽竟产自博罗,可谓鞭长莫及。唉!一方水土一方物,想时常买来品尝是不可能的事了,我只能暗自感叹一声。人往往就是这样,越是得不到的东西就越想得到,对于吃,当然更是如此。此后,看到粽子便会想到博罗,想到博罗的袖珍甜粽。如果你也特别喜欢这种粽子,如果你又生活在博罗,那是一件多么幸福的事。

 

 

分享到:
友情链接:中国文艺网 中华人民共和国文化和旅游部 中国民间艺术网 中国民间文艺家协会 惠州文艺网 广东文艺网
版权所有: 惠州市民间文艺家协会   邮箱:hzmx2021@163.com
电话:李老师:13692898458 庄老师:13802872242  地址:惠州市下埔大道20号808室
TCP/IP备案号:粤ICP备2024213192号 |  工商备案号:粤网商备24543532号  |  广东省通信管理局 https://gdca.miit.gov.cn/    技术支持:sunkinglsx
你是第0访客