到达惠东县的铁涌，个个都喊热，本来遮雨的伞变成了遮阳。多年生活经验告诉我，在广东一定要忘记季节，这里没有冬天。

迎接惠州民协会员的是阳光灿烂，是赤岸村的方书记和方主任，养蚝村的领导和实践者。

我吃过蚝，走进养蚝基地是第一次。我看过海，看见海里养蚝也是第一次。

海边一字排开的遮阳棚里，蚝堆成了一溜小山。妇女们头戴斗笠，面围口罩，只留两只眼睛在外。叮叮咚咚，手起锤落，随着一声声清脆的声音，一个个蚝从蚝壳上、细绳上敲下。她们敲出的是经济收益，是人间美味！

风平浪静的海面上，是纵横交错的蚝排。腿疾的不便阻挡不住我看养蚝的决心，一百多公里都坚持来了，总不能输在最后一海里。

考洲洋内湾海面上，细波如鳞，蓝天白云，海风柔柔的，坐在简易的收蚝小船里，对养蚝的好奇，对大海的向往，让我克服了一向怕水的心理。我坐在船中，目光里全是新奇和喜悦。哥哥小明、锦锋站船头，妹妹慧坚、如霞坐船尾，伟荣、卫中猫腰取景，一路“咔嚓”声，是否惊醒豪（蚝）的美梦？！我沉浸在大海与“吊蚝”的遐想中，船行排退，似乎有了李清照误入荷塘的意境。

长长的蚝排，密如雨线的“吊蚝”，美感不亚于纸上划出的立体几何图形。方书记停船介绍：人工“吊养”蚝，这是赤岸村的特色。这里海水的盐度和洁净，最适合蚝生长。潮起潮落，“吊蚝”沉浮。当蚝离开海水，本来张开口的蚝瞬间全就合上了。浮出海面的蚝在下午涨潮时会再次沉入海水中。

说是人工养殖，其实都是野生。来自台山、珠海、阳江等地的蚝苗都是取自海里的野生苗，再实行人工养殖。从蚝苗到收获，要漫长的三年。

广东最好的蚝在惠东，惠东最好的蚝在赤岸村。肉无渣，鲜嫩。十一月，是收蚝的季节，也是吃蚝的高峰时节。看村道上，一辆辆鱼贯而入的小车，都是奔蚝而来。

踏着村里石板路，踏着明清文明，200多年的养蚝历史，从原始方法到科学创新，一代代靠海为生的渔民已经无须冒着出海的危险，科学养蚝，旱涝保收，村里土豪（蚝）应运而生，一幢幢豪（蚝）楼拔地而起。他们豪（蚝）情万丈，凭借网络的力量把赤岸村鲜美独特的蚝销往世界各地。

这片海域，我不再以游客的身分来赞美她，除了壮阔和美丽，一份自豪（蚝）油然而生，载着渔民的生计和梦想，霎时变得厚重起来！

（除署名外，范恒摄影）

                                                                                （李如霞  摄）