本以为要错过惠州市民协一年的文化大餐，却赶上了苗理洁老师浓浓的一瓢惠州民俗文化讲座，弥补了今年因故缺席民协许多活动的遗憾。

九十分钟的讲座，鸦雀无声，无人走动和接听手机，都伸长脖子侧耳倾听。苗老师从生活风俗、节俗、礼仪俗、游艺民俗等五个方面，结合自己成长经历和所见所闻，深入浅出地讲述了惠州民俗文化，把枯燥的民俗文化讲得生动有趣，尤其是我们很多在游览中常见的疑惑，经苗老师一讲，恍然大悟。课后观众讨论说，祠堂门口的对联还有这个奥妙呀，真乃一语惊醒梦中人！

苗老师是惠州本地人，对惠州民俗文化有亲身经历，有知识积累，两相结合，把民俗讲得栩栩如生。比如讲到称谓，曾祖父惠州叫“阿白”，意思就是头发、胡子白了，太有趣，太形象了！说到围屋和祠堂时，她说围屋是为了抵御土匪外敌入侵，结合八卦建成“天圆地方”，安全美观。祠堂也是岭南最有特色最讲究的建筑，祠堂门口的对联居然年年贴着一样的内容，它隐含了姓氏的发源地，以及对子孙后代的期望，不像大门口的对联年年更换，吉利就好；建成船型屋顶是因为岭南多水的原因，屋脊上的雕塑是龙的第九子“螭吻”，是雨神的座下之物，起消灾灭火的作用；在祠堂墙上描绘的灯笼、葡萄、桔子、仙鹤、牡丹等，原来都有其深刻的寓意。去看过很多的祠堂，见过很多的壁画，却不知其意，经苗老师一讲，胜读两本书呀！

苗老师说到饮食时，在上个世纪60年代困难时期，“河蚬”救了惠州许多百姓的生命，靠“蚬”度过最艰难的岁月，而龙虱、鲥鱼等曾经的桌上美食，因为环境污染、水质变化等原因，如今惠州已经灭绝；茨菇炖猪肉是代表生子的愿望，等等这些民间餐桌上风俗，许多书本上都不曾记载，没有苗老师讲解，我们又焉能得知！

我出生在一个传统文化断层的时代，那时“文革”刚刚过去，许多传统习俗活动都被扼杀了。比如祭祀、节日庆祝、传统饮食等。村里的大庙在上个世纪60年代拆得干干净净，片瓦不存，砖瓦都分给村里人建房去子。祠堂拆了，有的人家里把祖先牌位供奉在自家堂屋里，有的人家里连祖宗牌位也没有。端午包粽子的习俗也因为困难时期取消，至今没有恢复。

我第一次见到祠堂，是在汕头，过年祭拜祖先唱大戏，那时我才知道中国还有祠堂存在，没有完全灭绝。真正接触、了解祠堂文化，是在加入民协后，到惠阳、博罗等地采风，才发现惠州的祠堂保存得如此完好。前年过年我到湖镇、横河镇拍摄上灯，发现他们的祠堂不但保存完好，且祭祖仪式一直延续了下来，每年添丁祭祀隆重，庄严肃穆，很有仪式感。

苗老师说惠州是一个有根的城市，文明可以追溯到五千年前，而民俗要经过三代人的认可，民众都参与进来的习俗才能称为民俗。有根的城市才有文化底蕴，那么人更应该追本溯源，不忘传统文化，不忘祖宗留下来的传统习俗。

（摄影：张卫中）