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半个世纪前惠州民间的“药箱子”
作者:苗理洁(惠州民协会员)    来源:    日期:2015-03-24 22:40:27

 

我是上世纪50年代生人,记忆中,我孩童时至改革开放前,惠州居民都有自家的“药箱子”,以应付日常一些小病小灾。所谓“药箱子”,都是本地常见的木本、草本植物的花、叶子、种子、根茎等,有的四季可采。当时的物质生活水平不高,一般人头痛脑热或肠胃不适等小毛病,根本不考虑去医院,都是找些草药服用了,自行解决问题。比较常见又常用的草药(包括花类)有如下几种:

1、木棉花,是木棉科属大乔木的花朵。惠州地属亚热带气候,湿热多雨的环境特别适应木棉树的生长。惠城的湖畔江边、浮洲小屿,随处可见高耸的木棉树,而每逢春天,那千千万万火红的花朵开满枝桠,如挚天的火炬直指苍穹,成为鹅城一道亮丽的风景。在木棉花开的季节,木棉树下每日都有拾木棉花的人(如今也有),尤其孩子居多。我还是小学生的时候,也喜欢放学后到木棉树下拾木棉花。我居住的北门街苗氏祖屋后面是中山公园,中山公园有数棵百年老木棉,开花时密密匝匝,风吹来,木棉花飘落满地。拾回来的木棉花用竹盖子摊开,放在天井晾晒,或是用小绳子串起来,挂在屋檐下晾晒,晒干后可备一年之需。

木棉花性味功能甘、凉、清热、利湿解毒、止血,现代医学临床上应用可治大肠湿热所致的腹泄、痢疾、血崩、疮毒、金创出血。但在过去的年代,百姓完全靠世代摸索出来的经验,进行总结和实践。

可以说,惠州历史有多长,木棉花在百姓家应用的历史就有多长。木棉花在百姓生活中应用频率非常高,它已经融入了平凡百姓的日常生活。谁人若小便赤黄、肠胃湿热,用酌量干木棉花煲水、加上少许红糖,喝了可祛湿热;还有人喜欢用鲜木棉花煲猪肉汤或排骨汤,当作全家老少的保健凉茶;木棉树的树皮煮水浸痔疮,可消炎、消肿、止痛;还有人将木棉花与“七夕水”拌在一起,放在密封的瓦罐里,做成“木棉花酱”,可治烫伤。

2、金银花,是惠州郊外山岗丛林常见的多年生常绿藤本。几十年前,惠州居民绝大部分人家是靠上山割草或是砍柴,解决日常生活燃料问题。春末夏初是金银花开花的季节,它开花的时候,往往把一片山坡或灌木丛林点缀得流金溢银。上山割草的人们,会随身带个小布袋,若发现金银花就采摘回来。即使错过开花的季节,也会采些金银花藤回来,我的左邻右舍,习惯把它卷成一小捆一小捆,晒干备用,因为金银花藤煮水也是很好的消炎药,对于治疗皮肤溃烂、女性宫颈炎有辅助效果。

惠州百姓在常年累月的生活中早已总结出金银花对疾病的治疗作用,它甘、寒、清热解毒、凉散风热,可治痈肿疔疮、丹毒、热毒血痢、风热感冒、温病发热等病症。据我所知,人们往往习惯将金银花加上几朵木棉花共用,又配上酌量绵茵陈煎服,治疗效果更佳。

3、番石榴叶,番石榴树的叶子。番石榴树惠州人又称为“拔子树”,它属小乔木,称其果实为“拔子”,又叫“鸡屎果”。半个多世纪前,惠城不超过10万人口,空旷地段较多,许多人家都有菜园,一些大户人家都有花园。而菜园或花园几乎都植有“拔子树”。人们种植它,不仅想吃它香甜的果实,更多视它为“药箱”,因为拔子树的嫩叶,性味功能甘、涩、平、涩肠、收敛止血,是治疗腹泄的绝妙偏方。记得我母亲有一次因吃不洁食物半夜肠绞痛,随后急泄不止,家人立即打着电筒,到后花园摘了一把拔子树的嫩叶洗净揉烂再煮水给母亲喝下,神奇的很,片刻功夫就止痛止泄了,母亲还对孩子们说,以后若腹泄,记得用这个方法哦。母亲次日照常上班。我想,如果今时今日,这样严重的状况,不马上去医院打吊针才怪呢。

4、剑花,剑花又叫霸王花。是惠州人喜爱种植的庭院植物。它不占地方,附在墙壁上生长,百姓家的墙头上,随处可见它的身影,故而又称它纯白美艳的花为“壁上莲”。

我家后花园墙头上就附生着这种茎深绿色、肉质、粗壮的仙人掌科植物。开花时几十朵的“壁上莲”把一堵墙装饰为一幅美妙的“画”。这时家中的长辈就会拿钩子去把花钩下来。我家祖屋住着十几户人,有的喜欢鲜花煲汤,即买了瘦肉或排骨,放上一朵或二朵“壁上莲”,煲上一锅靓汤。这花汤鲜美好喝,是极好的清热润肺、化痰止咳的保健品。有的家庭喜欢用干品,就将鲜花用刀辟开两瓣或四瓣用竹盖子晒干,留着备用(现代医学研究,这花还含氨基酸及微量元素等成份)。不过,这花微寒,妇女月经期间一般不喝这花汤。

5、狗肝菜与鱼腥草。狗肝菜别名又叫野辣椒,爵床科植物。由于它有清热凉血,利尿解毒功效,惠州人常把它种在花盆里。这种生命力极其顽强的植物,也不用管理,就能蓬勃生长,甚至在荒郊野地里,随处可以见到狗肝菜,随时可以采摘。我印象中,人们平时无事时都会煲些“狗肝菜茶”来喝,作预防之用。鱼腥草惠州人又叫“狗贴耳”,三白草科植物,因有腥臭味而被称为“鱼腥草”。惠州人庭院花盆里常见这种小草,人们并不嫌弃它的腥臭味,而把它奉为“上宾”,因为它实在太方便、使用“频率”太高,可清热解毒、消痈排脓、利尿通淋。有人生疮疖,采摘其鲜叶捣敷或煎汤洗患处,效果十分好。小儿扁桃腺发炎,喉咙痛,大人往往将其整株连根带叶煲水哄着孩子喝了,疼痛很快减轻。市场上也经常有小贩出售鱼腥草,一两分钱一扎。

6、“流明草”与“救命藤”。这两种是十分普通的青草,以至都没有列入国家中草药词典里,只在市场卖青草小摊上可见,但是它们都是“祛风”的“高手”。所谓“风”,是中医术语一个抽象的词,眼见不着手摸不到,却又存在着的东西。我小时候会问母亲,何谓“风”呢?母亲回答说,风寒感冒的人往往流清鼻水、流泪、四肢无力,咳嗽,中医就视为“风”夹裹而引起。我家常年备有晒干的流明草与救命藤,我家人风寒感冒时,母亲将流明草或者救命藤两者间其中一种煲水喝,再放少许盐,据说这样才有效,咸咸的药汤也不难喝。惠州民间说法,感冒极忌讳吃鸡的,说这样“风”就裹在身体出不去,感冒就难愈。我上小学时,有一次感冒又逢除夕,家家都杀鸡,母亲知道我的心思,马上给我煮了流明草汤喝下,吃鸡也就安然无事了。如果感冒较重,再喝上数次,加上配合刮痧、拔火罐等辅助,感冒即可痊愈。我童年时,母亲都是采用这种方式给我治疗风寒感冒,基本上没有服用西药,更不用打吊针,那时,年幼的我都不知打吊针为何物呢。

7、白茅根,禾本科植物,又叫毛草根,多年生草本,在惠州的山坡荒地都可采集。人们需用茅根,只要端把锄头到郊外三锄两锄,把根洗净就可用。它在人们日常生活中,可谓是“亲密朋友”。半个世纪前,惠州街头的凉茶店,或是小贩穿街过巷的凉茶担子,都有一味叫“茅根竹蔗水”的凉茶,过街的小贩会扯着嗓子喊:“茅根竹蔗水呵”!把茅根与黄皮小竹蔗同煮,甘甜清香,老少皆宜。此味凉茶有凉血止血、清热利尿等作用。

8、艾,菊科植物。艾,又分大艾、小艾,但性味功能均为散寒止痛、温经止血,艾与惠州人日常生活息息相关。老人风湿腿痛,会采艾煲水浸泡,可舒缓经脉,促进血液循环;妇女宫冷不孕,水煎服艾或用艾灸、艾熏,功效显著;甚至脾胃功能紊乱者,可食用艾叶炒鸡蛋。惠州人还有一种习惯,采小艾晒干,然后将艾绒取出与糯米粉糅合,加上芝麻、花生馅料,做出的食品叫“艾”;也有包裹了萝卜、腊肉、虾米,做成“艾皮萝卜角”,这些千年流传的药膳美食,近年已上了省、市民间博览会的展台。

9、桑,桑科植物。过去许多人家庭院旁或屋后植有桑树,但据说“桑”与“丧”同音,故而不种屋前的。桑椹酸酸甜甜的果实,令大人孩子喜爱。夏初,桑椹成熟时,也有小贩摆在街边,以竹筒为单位,一筒2分钱或3分钱出售。人们种植桑树,也是当作守屋的药箱子。我记得北门街24号后面有一棵百年老桑树,枝繁叶茂、四季葱郁,让邻居街坊们受益不少。谁人风热感冒、肺热燥咳、甚至头晕头痛,只要与屋主说一声,可摘取数片叶子回家煎服,它疏散风热、清肺润燥的效果的确很好。

10、剌苋菜,苋科植物,长于荒郊路旁,惠州人统称“马屎苋头”。由于马屎苋头有清热利温、解毒消肿、凉血止血的功效,长期以来都是习惯煲汤的惠州人饭桌上的一道汤料(现在仍是一道流行的汤料)。记得以往,每逢炎炎夏季,我家长辈习惯用马屎苋头煲汤给小辈“清热气”,煲过汤的马屎苋头软如年糕,大人小孩都喜欢吃。我家祖屋有几位老人长痔疮,也经常用马屎苋头煲猪肉,对痔疮发作有一定的治疗效果。

11、落葵,落葵科植物。一年生缠绕草本,全株肉质、光滑。故而惠州人又称之为“潺菜”、“滑肠草”。大多数惠州人已经不把它当作药,而是菜了,因为它长在人家的菜园,缠绕在篱笆上。这种植物一年四季开着绿豆大的红色小花,朴素无华、静默无闻地生长,但受便秘之苦的人们常会想起它。它滑肠通便、清热利湿、凉血解毒,人们采来做汤,加上一点瘦肉,也有人加鸡蛋,味道还不错,也有人加上蒜蓉,做上一锅“上汤潺菜”。近年潺菜不再恪守传统药用的老路子,已经作为养生保健品,搬上各大酒店的餐桌。

12、紫苏,唇形科植物。功效散寒解表、宣肺化痰、行气和血,长期以来是惠州人菜园里或花盆里的“常客”。儿时我的街坊邻居,几乎家家都植有紫苏,它也是一味烹饪菜肴极好的“佐料”。如做鱼加上紫苏,可避鱼腥味,增加鱼的鲜味;炒蟹放紫苏,可解蟹毒;尤其惠州人喜爱吃田螺,炒田螺是必放紫苏的。记得几十年前,中秋时节,一间老屋同时有几户人家炒田螺,整座大屋都飘荡着紫苏的香气。

13、凤尾草,蕨科植物。我曾在一篇散文里专门写了凤尾草。这种不起眼的小草有着优雅的对生或近生的羽形叶片,多生在百姓家的墙头或建筑物的砖缝间隙中,采摘它不费吹灰之力,我家后花园潮湿的围墙边,以及北门街遗留的明代古城墙边上,生长着许多凤尾草,也方便了邻居街坊使用。它的功效不可小觑,每次采摘一小把煎服,可治肠炎、黄胆型肝炎、咳血、白带、崩漏等。可谓小小草也有大作用。

14、山稔子,山稔子是岗稔树的果实。这种桃金娘科的植物在惠州的丘陵山地随处可见。惠州谁人不识“稔树”呢,用它的根煎服,可治肝气郁滞的胸肋疼痛、风湿骨痛、腰肌劳损。孩子们对它情有独钟,是因为稔子树上黑红色的浆果,似一个个肥嘟嘟的小糖罂,香甜可口。那年月,每到夏末秋初,就有人上山专门采摘山稔子,回来在路边摆个小摊用竹筒子量着卖,一筒是5分钱,引得许多嘴馋的孩子吵着大人要买山稔子。这在当时的生活水平来说,也算贵的东西,但大人往往买来不是给孩子解馋的,而是用它入药。将山稔子泡米酒,有益肾理气、滋补养血之功效。岁月走过几十年,至今山稔子酒身价倍增,这种民间泡制出来的“土包子”酒,一跃成为酒类的“新宠”。

15、金樱子,又叫山石榴。这种蔷薇科常绿攀援灌木长在郊外山边或沟壑上,在三月的清明时节,开着白花或粉红色的花朵。儿时我随大人去郊外都田凤凰岭给祖先扫墓时,常见到这种美丽的花,总忍不住要上前闻闻那股沁人心肺的清香,但若想摘它就不易了,因为枝梗上都长着尖尖的刺。然而到了秋天,当每朵花都结出一个个似小纺锤的果实,人们可不顾它的刺也要把那果实摘下来入药,果实内有少许糖分,故叫“糖罂仔”。它性味功能酸、甘、涩、平,有固精、缩尿、涩肠、止泻之功效。医学临床应用于治疗遗精、滑精、遗尿、尿频、带下、久泻、久痢等。惠州民间喜欢用之泡酒,作养生之用,如今酒店饭桌上都可见“金樱子”酒,且价格不菲。

以上列举的是过去惠州百姓家庭“药箱子”常用的、就是小孩子也耳熟能详的中草药或青草药。随着社会发展,时代进步,人们生活水平不断提高,新一代的年轻人大多已遗忘长辈们应用中草药的历史,而动不动就上医院打针吃药,民间家存的“药箱子”早已不知丢到何处去了。

 

 

 

 

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