为了写好这篇文章，特意坐公交车到惠东，然后转惠东至港口的大巴到平海古城。汪村长很配合，立即电话叫来一位大姐。风风火火，精明能干，才坐下说几句，直嚷嚷没空，要带人去翻找国庆节前演出服。看我一副不甘心模样，热心的汪村长索性亲自把我带一个仓库里，说做摆盘的阿姨都在这里，你随意采访吧。

我一看，乐了。七八个大妈，最大80好几，最年轻的也50岁出头了，听说我是来采访正月摆盘的事，都很热情，七嘴八舌，说：摆盘要明年正月的事了，今年9月19我们这里有城隍庙醮会呢，有表演看，有斋饭吃。

我不能跟她们说，领导就安排我写摆盘，别的事我不感兴趣啊。只好装着饶有兴趣地听她们说，然后继续把话题扯回到正月十六的摆盘上。她们见我一根筋，就指着一阿姨说，那你问她吧，转身各自忙碌去了。

我掏出笔纸问阿姨姓名，阿姨广东普通话不灵光，索性把笔递过去。汤芬彩，北外村人，71岁，21岁那年从麦元村嫁到古城罗家，做祭祀摆盘已经十多年了。汤姨拧着几个翻出来的草垫，把我引到北门楼上北极帝宫。动作麻利，一气呵成，一点也没有71岁老人的迟缓。汤姨一听，笑着摇头，老啰，一边把草垫一一放在供桌下面。

平海古城寺庙20多处，东、西、南、北四个城门楼上，还分别供奉着平浪侯王、华光大帝、协天大帝、玄天大帝的神位，香火鼎盛。想起南怀瑾说的话，逢庙烧香结善缘。见我取香点火，汤姨非常热心地指导我哪里跪拜哪里插香，嘴里还不停地念叨，保佑你四季平安身体健康啊。下了城楼，汤姨领着我拐进了另一条巷子。

平海古城，离惠东县城53公里，面临南海。在我这个自以为是惠州城里人的眼里，一直觉得名曰古城，实为农村。因为平海古城的编制就是，管辖着东门村、南摆村、西北村三个村。不是农村是什么？可汪村长斩钉截铁告诉说，我们是居民，不是村民。在古城人心里，以自己是有着600多年历史的文化“活化石”的人而自豪。他们的口头禅是，70年抗战历史算什么，我们的老祖宗600多年前就抗击倭寇了！

600多年的人世沧桑，如今的平海古城人丁兴旺，房屋鳞栉，小道交错，没人带路，如入迷宫。汤姨一边走一边指指点点，我一看墙上铭牌，哦，这就是汤姨的家，北外村。说着话，来到一座小庙前。为了一个共同的目标走到一起来的平海居民的祖先，虽然来自祖国四面八方，语言习俗文化等差异很大，但经过几百年的冲突、交融，彼此渗透，相互依存，已经你中有我，我中有你了。最好的证明就是，每个巷口无一例外地建有小庙，供奉着自家心仪的神仙菩萨。北外村供奉着福德公。

汤姨指着供台上三个五颜六色的由琉璃纸和糖果组成的宝塔，说这就是我们正月十六摆盘用的，太漂亮了，没舍得拆散，就搬到这里供奉神仙了。其余的寿包、馒头、烧猪肉等等，好吃的全都根据捐款数额，大小不一，各家拿回家去了。

平海古城正月十六摆盘习俗，由来已久。特殊年代被迫中断后，直至近十几年前才恢复传统习俗。前几年来过几次，每次都是来去匆匆，走马观花，蜻蜓点水，看一圈，拍拍照，夜色中急急往回赶。我一直非常好奇，平海人是如何把花生米、莲子、红枣、糖果……那么细小圆滑的东西，一棵一棵，整整齐齐摆成精致美丽的宝塔型的呢？

见我执意要拨拉供桌上花塔，一探究竟，汤姨连忙阻止我的鲁莽，把我引到庙旁巷口的一个锁着的房间前。一边掏出钥匙开门，告诉说，逢年过节，我们就集中在这间公屋做祭品。我一听，大喜过望，谢天谢地，终于找到组织了。原来汤姨正是北外村负责庙会的小头目呢。不仅亲力亲为跟北外村的女人们在这里准备祭祀用品，还管理着村里的赠款账目收支。她说，没有规定的，很随意，有钱出钱，有力出力。每年正月十三、十四，我们几个就开始买东西做准备了。不过，她叹了口气，脸上一丝忧虑一闪而过。她说，那些花盆果盘我们跟上辈人学一下就会了，但用大白菜、白罗卜雕花，就只有几位上年纪的老人才会做了。她掀开桌上的几个用红塑料袋覆盖严实的纸箱，叫我看，一对半人高的绢花，一块雪白硕大的珊瑚花。汤姨得意地说，这些都是用那些钱买的，供奉后，就收藏在这里，以备来年。捐赠款使用情况，用红纸张贴在门口，结余钱存在银行里。

见我仍然念念不忘花塔是怎么建成的，汤姨从墙角木柜里拿出一红一白的两个塑料袋。打开一看，红的是一对塑料制作、缕花中空的香烛台，漂精制美观；白的是一对用硬纸板做成喇叭，周身粘贴着一圈一圈的不干胶。汤姨比划着，说这个香烛台，用各色糖果在外面粘满，再把蜡烛放进中间点燃，用来点香。这个呢，用漂亮的糖果一颗一颗贴好，就成宝塔摆盘了。我仍好奇，那些花生米啊莲子的宝塔是咋做成的呢？汤姨笑了，说更简单了，用竹签一粒粒串好，摆好造型，固定就行了。

虽然仍是一头雾水，但也不好意思再死缠烂打了。临告别时，汤姨热情邀请，明年提前来住一晚哦，亲眼看看，就知道怎样摆弄那些圆碌碌的花生米莲子的。

平海摆盆祈福