受惠州学院的邀请，5月6日晚上，惠州市民间文艺家协会派出糖画艺术大师周建国老师走进惠州学院，给学院的20多位学生进行糖画工艺授课。

    糖画，顾名思义，就是用糖做成的画，可以用来观看欣赏，也可以用来吃。

    糖画的传统手艺已有几百年的历史，在制做糖画的过程中必须要胸有成竹，要趁热一气呵成，在选择图案的过程中，根据自己的喜欢来定。一般有龙、凤、花、鸟等各种各样的吉祥图案，做出来的糖画栩栩如生。

    在制作糖画时所需要使用的工具有：一块大理石板，一把大勺，一把小勺，一把铜刀，一个电陶炉。糖料是麦芽糖与白砂糖配置熬成的半成品糖浆。在制作糖画时将配置好的半成品糖料放到大勺里面，用温火加热，将糖加热到能拉丝的时候，就可以开始画了，看同学们在周老师的指导下，开始用炉具煮制糖浆，糖浆煮好后就开始在板上画糖画了。画的时候要动作快，必须一气呵成，中间不能停顿，这才能画出一幅完整的糖画作品。要以腕力带动勺子运行，随意挥洒在光洁的板上，在制作画的过程中或提、或停、或放、或收，总之一定要一气呵成 ，否则很难完成一幅完整的糖画出来。

    当造型完成后，马上用铜刀将糖画铲起，然后粘上竹签，一副完美的作品就完成了。特别的是一些小朋友拿到晶莹剔透，活灵活现的糖画时舍不得吃，还时不时轻轻的用舌尖舔舔糖画上麦芽糖的甜味，很是享受。还有的小朋友向自己的同伴炫耀。总之糖画既好看又好吃还好玩。

    糖画不光是做平面图，还可以做立体图案，还可以用糖来写字，想做什么就做什么。

    周老师说，但愿这类富有民间特色的传统手工艺能够永远的传承下去，同时也希望惠州学院的学生能学会这门糖画艺术。