惠东盐洲、吉隆采风一日行

作者：王国光（惠州民协会员）来源：惠州民协日期：2013-09-17 15:24:46

九月五日上午七时许，在市民协邹永祥主席、林丽华副主席的带领下，十余名民间文艺家驾乘小车于十时许来到惠东盐洲镇盐洲白沙村。在该镇文化站李副站长的陪同下，先观赏盐洲岛白沙村海边的红树林的生态保养状况及岛海秀美自然风光，再考察岛上村居屋舍及民生习俗等后，又前往该镇的古村落杨屋村考察。

据李副站长介绍，盐洲岛座落在惠东县南面，是红海内海考洲洋中一近海岛屿，面积3.35平方公里，盛产原盐，故名。它背靠铁涌镇，相邻黄埠镇，四面被海围成一个海岛。岛上居民原十七姓氏，现增至二十多姓。岛上居民过去靠轮渡往来，主要以捕渔、种养殖为谋生方式。现已建成盐洲大桥，沟通了海岛与县地的联系。盐洲海滩有四个，分别是西冲渡头村海滩、西冲湾仔村海滩、西冲盐仓村海滩和西冲杨屋村海滩。我们所到岛上的白沙村，景点有古民宅、滩涂、红树林、白鹭和日落等。其中生长在滩涂上的大片红树林、白鹭，是其主要特色景物。这里生长成片的红树林已有百年之久，近年也有人工种植的，它对保护岛上水土不受海潮冲击流失、减轻台风灾害而有重大意义；至于海鸟白鹭，在其繁殖、迁徙季节，群达数万只，翱翔鸣叫，遮天蔽日，声传远方，蔚为壮观。这一喜人观景，得益于岛上居民环保意识的不断增强。据说，不准砍伐红树林、不准捕杀海鸟白鹭，已成白沙村公认必须遵守的村规。目前盐洲岛正纳入惠东县政府“海洋生态修复”重大工程建设之内。这项工程的完成，将是集生态环保、人文观光旅游的大好去处，又对繁荣当地经济、造福当地人民有重要帮助。

中午十二时半后，我们就餐于该镇的盐州岛湾子村海湾当地的一间海鲜大排挡。俗语云：“大海边，食海鲜”。品尝当地渔家刚从海里捕捞的海鲜及当地菜农种摘的青菜,加上自种粘米酿造的“土炮”酒,观海湾蓝水波涌、鸥鸟展飞，纵目骋怀，临风把酒，畅谈环境生态、文物古迹保护及旅游开发等，其兴乐也无穷矣。

下午三时许，再驱车走访平政古村。平政村和杨屋村都是惠州市去年被列入省级古村落的二十三个古村之一，市民协与当地政府及各界人士，曾为此作出了一系列不懈的宣传、申报等努力。我们一行在该村村长的引领下，先参观村文化室展，再游观古井、石桥和古村民宅。大家对村人们不断提高古村保护意识的日益觉醒表示赞许。

下午五时许，车停吉隆镇府院前。在该镇蔡委员的引领下，我们一行参观了“郭师傅饼店”及其月饼生产工场，并观看其月饼制作流程。该饼店有“百年老字号”的誉称，生产、管理规范，食品安全卫生，品类多样，质量及味道具为上乘。我们进店时见到，因时近中秋，已有不少商家、食客前来采订和购买。据当地人介绍：近十年来，由于该店月饼品优价平，有不少港澳同胞及内地多省市人士，不惜远地跋涉，专程前来现购。因生产场地仅此一处，“抢手货”供不应求，成为每年当秋常有之事。

从“郭师傅饼店”出来，已是黄昏时分。应吉隆镇府热情邀请，我们一行在镇府食堂，与镇府数位干部共进晚餐。这是一席别开生面的地方美食小集之餐：糯米糍、灯盏粄、九重糕、剪刀粉、菜粿、粘米梳、碗仔糕、甜糍咕、锅捽、圆龙粄、米茶等糕点小食，集广府、潮汕、惠州本土等地民间食俗于一体而形成鲜明的客家食俗特色。这些糕点均为当地厨师所做，制作精巧，色味香具备，令人食欲大增，大家赞不绝口。据市民协邹主席透露，市民协目前正致力于收集惠州境内各县、区当地特色美食资料，随后写成专著，以使民间传统的地方美食风俗得以传承发展，这为惠州争取进入国家历史名城序列有积极的意义。而这餐桌上的各类糕点以及上文的“郭师傅月饼”等，无疑为在场的文艺家们提供了一部分很好的创作素材。

与吉隆当地主人惜别，已是晚上九时许。一日采风盐洲、吉隆两镇，时间紧凑、内容丰富多彩、当地政府重视、民情纯厚、行程安排充实、周密等，都给我们每位民间文艺家留下美好的印象。

附图照：

1、惠东县“海洋生态修复”工程建设图