相传，象头山西北面柏塘地区有个红叶村，村里居住着一户依靠打柴为生的吉嫂和她的十四岁儿子良辰。一天，吉嫂不幸病了，良辰只好凭着平时跟妈妈上山打柴割草时的记忆，独自上山入谷打柴。行呀行，却误了路，找不到平时跟母亲打柴的地方。良辰进入山谷后，见到的是野兽乱窜，听到的是瀑布轰鸣，他心里阵阵寒战，但为了砍到柴卖钱给母亲治病，也为了母子的生活，虽是心惊肉跳，但仍是一步一步往前走。谁料，由于精神恍惚，一不小心脚一滑，跌落了一个三丈深坑，昏迷过去。翌日中午时分，一场黄梅雨把良辰从昏迷中淋醒。他揉揉眼，望望四周，方知道自己已在草丛中躺了一天一夜。此刻，他觉得肚里又饥又渴，但四处一无茶店，二无农舍怎么办？突然间，他的耳边传来了泉水叮咚的响声，他用全力爬向泉水响处，并用双手托起泉水往口里一口一口灌。他边喝边想，如此清纯的泉水，能变成白米多好呀！继而，他托起一捧水往额头拍去，清醒头脑。水从额头直往鼻口处流下。当他第二次张开眼睛时，泉眼上果然冒出了一堆白米来。他惊呆了，以为自己的眼睛出了问题。他擦了擦眼，定神再看，泉池底里真的堆有一堆雪白的米没错。心想，难道是山神土地赐给我们穷人家的？他一边想一边除下身上湿漉漉的粗麻衫，顺手找了几条山藤，把袖口扎紧，然后将白米一把一把装进去。直把米装完，才沿着溪流爬出山坑向家里走去。快到家时已近黄昏，此时良辰母亲还呆呆坐在檐下伤心地哭泣着，急盼着孩儿归来。当吉嫂擦泪抬头的瞬间，她见到良辰从山路那边兴冲冲地走来。肩上还托着一包米，吉嫂转忧为喜。

一袋皑皑白米放在桌上，良辰母亲也深感奇怪，便追问孩子：米从哪里来？生怕孩子做出了坏事。良辰便一五一十把米的来历告诉了母亲。

自从良辰发现了出米池后，吉嫂母子常趁着上山打柴，顺便到出米池去取些米回来。从此吉嫂母子生活就一天天好起来。然而，好景不长，这奥秘不久还是被村里的恶霸财主叶光楼，花号叶光头发现了。叶光头为了霸占这个出米池，首先借口封山，禁止一切山民进山。接着又借故强硬将吉嫂母子赶离红叶村。山民不敢进山了，吉嫂母子被赶跑了，然后叶光头亲自带上一班喽罗窜去出米池。出村里到出米池处要经过一条非常坎坷且荆棘丛生、怪石嶙嶙山路，叶光头弄得脚拐手伤，但他终于见到了出米池。来到出米池边，他喜得不亦乐乎。但他乐中生悲，恨出米池的泉眼出米速度太慢，为了取到更多白米，他命令那班喽罗们，将泉眼尽可能凿大再凿大。凿呀凿呀，谁知当泉眼中的石头挖开来后，“轰隆”一声，山崩地裂，不但白米没有出来，而一股山洪带着乱石扑向叶光头及那批挖池者。一场霸占出米池，又想出米池的泉眼多出米的贪心欲望丑剧落幕了，老财主等人也遭到可耻的下场，随着山洪卷入南海，喂了鱼虾。

采集地点：博罗柏塘镇

采集时间：1982年7月

讲 述 人：张连贵

整 理 人：李鹏

流传地区：象头山下柏塘、平安、泰美镇一带