位于博、增、龙交界的罗浮深山酥醪洞天中，有一种身高一尺、叶呈凤尾、翠绿欲滴的蔬菜。这种菜，不仅外形显得道骨仙风，而且营养丰富，常吃能强身健体，益寿延年，人们叫它为酥醪菜。据说宋朝大诗人苏东坡被贬惠州，初游罗浮时，就吃过这种菜煲的菜汤。他对这种“爽滑无渣”的酥醪菜赞口不绝，称它为“肥美如羔仙人菜”。自此，人们又称酥醪菜为仙人菜。

传说，当年，有一道士云游到罗浮山的酥醪观。这里“白云绿树藏幽径，淙淙泉水似琴声”，正是仙家养性修真之所。云游道士见了，便在酥醪观住了下来，日与白云为伴，夜共星宿同眠。他除了烧汞炼丹之外，还种了几畦菜。起初，他每餐白饭一大碗，青菜一碟。后来饭量初步减少，最后只靠一碟青菜度日。他这样度过了三十年，从未生病，显得仙风道骨，直到103岁坐化升仙。

人们发现这个秘密后，都争着栽培这种菜。这种菜吃起来，果然觉得味极甘美，鲜嫩可口，又能清热解毒。长吃这种菜，清热降火，润肝益气，人们当为至宝。酥醪地方的人，世世代代视此菜为宝，家家户户种植，晾成菜干出售。游人也争相购买，作为年节馈赠海外华侨和亲友的礼品。

采集地点：罗浮山酥醪观

采集时间：1984年9月

讲 述 人：酥醪观道士

整 理 人：李  鹏

流传地区：博罗县